Pimiento de piquillo rellenos de morcilla de cebolla
Antonio-José @Antonio_jose
🎉🎉🎉🎉 un plato de fiesta
Pimiento de piquillo rellenos de morcilla de cebolla
🎉🎉🎉🎉 un plato de fiesta
Paso a paso
- 1
Pelamos la cebolla y reservar
- 2
Trocear el puerro y ponerlo en el Wok, rehogar bien
- 3
Trocear la cebolla, incorporar y rehogar, poner 1/2 cucharada de postre de pasta de rocoto, rehogamos bien, fuego medio/fuerte
- 4
Ponemos una cucharada de sopa de maizena, rehogar y ponemos el caldo de verduras
- 5
Poner un punto de nata, rehogamos hasta que se reduzca, poner a atemperar y rellenar los pimientos
- 6
Ahora preparar la salsa, troceamos un poco de puerro, rehogamos y ponemos la cantidad de pimientos que nos guste, rehogamos y lo pasamos a un vaso triturador, lo trituramos, lo volcamos y ponemos un poco de nuez moscada, unificamos y servimos
- 7
- 8
- 9
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonio-José le encantará ver cómo quedó.
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