Pimientos de piquillo rellenos de morcilla y manzana

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista
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Ingredientes

30 minutos
12 pimientos
  1. 12pimientos del piquillo en corserva
  2. 1cebolleta
  3. 1manzana
  4. 250 grsalsa de tomate frito
  5. 180 grmorcilla de arroz
  6. Aceite, sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortamos la cebolla en dados chiquititos y la incorporamos en una sartén con aceite sazonamos

  2. 2

    Seguidamente troceamos en dados la manzana y la incorporamos, cocinamos hasta que todo esto esté bien pochado

  3. 3

    Incorporamos una vez apagado el fuego la morcilla de arroz troceada, lo integramos todo y reservamos para que atempere

  4. 4

    Rellenamos los pimientos que previamente habremos quitado el exceso de agua con papel absorbente

  5. 5

    Los ponemos en una bandeja de horno y pintamos con aceite, horno precalentado 200 grados calor arriba y abajo horneamos por 15 minutos, servimos con una base de salsa de tomate frito, buen provecho!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Fini Bautista Angulo
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