Spaghetti ail, huile et piment avec chapelure
Les spaghetti aglio, olio et peperoncino (ail, huile et piment) sont un vrai classique de la cuisine, dit aussi les spaghetti de minuit parceque c'était l'assiette le plus facile, savoureux à préparer quand on rentré le soir à la maison avec un gros dahl. #monlivredecuisine
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Remplir une casserole d'eau pour cuisiner les spaghetti. Ensuite couper l'ail, le piment et le persil en petites morceaux.
- 2
Quand l'eau commence à bouillir, il faut la saler et jeter les spaghetti. Maintenant dans un poêle on va mettre un filet d'huile d'olive et on va vitte frire l'ail, le persil et le piment. C'est un passage très délicat, il faut pas que l'ail soit trop cuit, je conseille un minute.
- 3
Ensuite on va ajouter la chapelure dans le poêle et on va arroser avec le vin blanc. Quand le spaghetti seront prêts, on va les égoutter et on va les faire sauter dans le poêle pour un/deux minutes et après vous pouvez arrêter le feu et vous pouvez laisser reposer les spaghetti pour deux minutes dans le poêle avec un couvercle et ensuite vous pouvez les mettre dans l'assiette en servir chaud.
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