Vacío en Salsa Criolla Argentina Receta Tradicionales de Argentina 🇦🇷
Sueli 🇦🇷 @Sueli
#carnesargentinas
El vacío es uno de los cortes que se hacen en la parrilla argentina o al horno, es un corte fibroso y jugoso, con un sabor exquisito.La salsa criolla Argentina contiene vegetales (cebollas rojas y morrón rojos y verdes, tomates) finamente picados, macerados en una mezcla de aceite y vinagre y sazonados con orégano, ají molido y pimienta negra a veces se agrega ajo y perejil, dependiendo de lo que se pretenda servir con la salsa, aporta mucha frescura y una acidez agradable.Es una salsa bastante avinagrada, ya que usa una cucharada de vinagre por cada dos de aceite.En Argentina, estas salsas y condimentos así como el chimichurri se sirven con los asados.La salsa criolla es un maravilloso acompañamiento para la carne o el pescado, frito o a la parrilla, empanadas, sándwiches como el Choripan muy rápida y fácil de preparar con un incomparable sabor.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Encender el horno a 180° colocar la carne en una fuente untada con el aceite, salpimentar a gusto (en caso de ser necesario desgrasar la carne) con la parte del cuerito por abajo.Colocar por encima la salsa criolla yo utilicé aproximadamente 8 cucharadas soperas Llevar la carne a horno medio durante 40 a 50 minutos,
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Dependiendo del punto en que se desee en realidad el tiempo de cocción del vacío dependerá de lo gordo que sea, si es fino los tiempos son bastante más cortos y si de buen grosor necesitará más tiempo. Cuando haya pasado 20 minutos darlo vuelta y con ayuda de una cuchara poner la misma salsa que esta en la fuente por arriba para que penetre todo el sabor, una vez listo servir con papas rústicas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sueli 🇦🇷 le encantará ver cómo quedó.
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Aficionada a la Cocina Casera y la felicidad de comer algo rico que cocino yo misma.Me encanta estar en la cocina creando y descubriendo nuevos sabores siguiendo recetas motivadoras e inspiradoras en esta gran comunidad de Cookpad.Los invito a mirar el video de una receta clásica Argentina Vitel Toné en el sitio oficial de Cookpad en la Cocina del Espacio Peabody con el siguiente enlace https://www.youtube.com/watch?v=8KFEKar5VvUSuscríbete a nuestro canal y recibe las notificaciones en tu correo:-Descargá la App y disfruta de la cocina casera:- https://cookpad.wasmer.app/ar/descarga- Facebook: https://www.facebook.com/cookpadsarge...- Instagram: https://www.instagram. com/cookpad.ar- Twitter: https://twitter.com/- Pinterest:https://www.pinterest.es/cookpadrecetas/recetas-argentinas/
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