Es cierto, la paradoja de nuestro tiempo es que tenemos carreteras más anchas y puntos de vista más estrechos, gastamos más pero tenemos menos. Tenemos mayores comodidades pero menos tiempo, más conocimiento académico pero menos sentido común y menor capacidad de juicio, mejor medicina pero menor bienestar.Hemos multiplicado nuestras posesiones pero reducido nuestros valores. Hablamos demasiado, amamos demasiado poco y odiamos con demasiada frecuencia.Añadimos años a nuestras vidas, pero no vida a nuestros años. Hemos hecho grandes cosas, pero no por ello mejores. Conquistamos el átomo, pero no nuestros prejuicios. Hemos aprendido a apresurarnos, pero no a esperar.Estos son tiempos de casas más lujosas pero hogares rotos. Son tiempos de viajes rápidos, moral descartable, píldoras que lo hacen todo (desde alegrar y apaciguar, hasta matar). Son tiempos en que hay demasiado en el escaparate…Así que hay que acordarse de ser amable con quien está a nuestro lado, de abrazar a quien tenemos cerca, de decir te quiero.En resumen, hay que recordar que la vida no se mide por el número de veces que tomamos aliento, sino por los extraordinarios momentos que nos lo quitan.(George Carlin, 1937-2008)

#mirecetario

Con una ensalada y una fajita tenemos la cena resuelta 😋😋

Un clásico de la cocina Tex-Mex. Tanto las fajitas como los burritos se preparan con tortillas de trigo y el relleno es similar: carne a tiras (de ternera, cerdo o pollo), verduras variadas (como pimiento y cebolla) y alguna salsa (queso, guacamole...). Los burritos además pueden llevar otros ingredientes como frijoles o arroz, y se les suele poner más salsa. De todos modos, la diferencia principal entre fajitas y burritos está en la manera de servirlos. Las fajitas se sirven sin montar: las tortillas por un lado y los rellenos por otro (con frecuencia cada relleno por separado o al menos la salsa aparte). Cada comensal puede montar las fajitas enrollando la tortilla con el relleno a su gusto, y suelen dejarse los extremos abiertos. Los burritos en cambio se sirven ya montados y con la tortilla cerrada como un paquetito (por un extremo o por los dos).Otro plato similar son los tacos. La tortilla en este caso es de maíz y suele ser más pequeña. Se sirven ya montados y las tortillas vienen simplemente dobladas por la mitad en vez de enrollarse. Es importante que las tortillas estén calientes para que mantengan la textura.En mi caso he preparado las fajitas sin picante (aunque habitualmente el relleno lleva algún pimiento picante como chile jalapeño). He cocinado por separado el pollo y las verduras, pero luego los he mezclado en la cazuela junto con el queso. Si queréis servir los ingredientes por separado, no reincorporéis el pollo al final y fundid el queso aparte.

Hoy es el día de la fajita, excusa perfecta para prepararlas para comer.Y pregunta que me dejó callada durante un rato (cosa rara en mi), tras sentarme en la mesa: ¿en qué se diferencia las fajitas, de los tacos y de los burritos? 🤨🤔Pues bien: los tres son platos estrella —aunque hay muchos más— de la gastronomía mexicana, y, también, de la tex-mex, aunque en cada rincón del mundo se preparan de formas diferentes, la principal diferencia entre ellos es la tortilla, redonda en todos los casos, pero mientras la de los burritos y de las fajitas se elaboran con harina de trigo, la de los tacos suelen ser de harina de maíz (y suelen ser más pequeños). Pero hay más: mientras, por lo general, las fajitas son el único de los tres, que se sirven sin preparar, es decir, por un lado las tortillas, y por otro, en distintos recipientes, el resto de ingredientes, para que cada uno las rellene a su antojo. Los burritos suelen presentarse doblados como un paquetito (de manera que, al menos uno de sus extremos queda cerrado), se sirven ya preparados, y además, en su relleno suelen llevar frijoles y más salsa. Según he leído, el nombre procede porque se vendían de forma ambulante y los vendedores solían llevar un burro, por lo que cuando la gente los buscaba, solía preguntar por “el burrito”. Por último, los tacos —los genuinamente mexicanos—, son más pequeños, y suelen presentarse simplemente doblados en dos, ya preparados, y siempre calientes o templados. #díadelafajita

Aquí tenéis un almuerzo o si preferís cena muy rápida.

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=qe9f0Bo1MusFajitas de pollo con verduras, una receta fácil y rápida ideal para cenas o comidas informales. Comida de origen Mejicano hecha a mi estilo, que la podemos adaptar al gusto de nuestra familia con los ingredientes que más nos gusten, pero os recomiendo que probéis esta opción por que esta ¡¡DELICIOSA!!

Una receta que me gusta mucho, ya que combina el pollo y la verdura y está muy rica 😋

Varias elaboraciones en una. La combinación queda sabrosa pero es algo trabajosa.

#RecetasFrescasVerano en Alicante no hace tanto calor pero esta es una preparación divertida para comer verduras.

De esas noches que no sabes que cocinar y empiezas a improvisar con lo que tienes en la nevera y sale esta receta tan saludable y ríquisima

Riquísimo con las sobras de pollo a l'ast.

Esta receta es de mi hijo.Yo pongo las tortillas integrales.Podéis añadir cualquier verdura que tengáis.

A parte de estar muy rica y de ser improvisada, es muy rápida para un día que vienes cansado de las clases o trabajo 😁

Deliciosa y sencilla receta de fajitas de pollo bien picosas, pero al gusto del comensal! Me encanta esta receta y me hace sentir un poquito más cerca de ustedes!

Fajitas caseras en casa con pechuga de pollo y verduras

Fácil, rico y sano. A los niños les encanta

Fáciles de hacer, rápidas y muy sabrosas.

El otro día vi la receta de fajitas exprés de Alfonso aquí en Cookpad. Total, que no tenía ni la mitad de cosas en casa pero me apetecían un montón total, que hicimos para cenar, en un momento y estaban súper buenas, una idea súper rica de hacer unos wraps.

Con estas medidas salen 4 fajitas de tamaño medio.

#DelantalGlobal2024 + #CenasRapidas

#diadelafajita¿Qué tal unas fajitas con verduras de temporada? Berenjena, calabacín, pimiento, cebolla...Y si además las combinamos con el queso fresco, una receta perfecta.Las verduras son ricas en fibra y el queso beneficia a los huesos.

Si no os gusta el picante, se puede eliminar la cayena y echar menos pimienta. Me sobró bastante relleno pero lo he congelado y lo usaré para otra comida, como otra vez fajitas o para unos espaguetis

#platounico