Sopa de Zapallo
carunovi @carunovi
Sencilla, deliciosa y nutritiva. Esta versión incluye lácteos, pero puedes prescindir de ellos cambiándolos por caldo de vegetales.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla con mantequilla y aceite de oliva (1 cda de cada uno) sofreímos ajos y cebollas en brunua hasta dorarlos, agregamos el caldo de pollo y le damos un hervor.
- 2
En el caldo de pollo hirviendo (o vegetales) cocemos el zapallo y los cubos de papas a fuego medio hasta que se deshagan en el caldo. Retiramos todo y Agregamos la leche en la licuadora, procesamos hasta homogenizar y lograr una mezcla lechosa. Esto lo llevamos nuevamente a la olla y dejamos cocer lentamente hasta que espese.
- 3
En sartén con una cucharada de mantequilla y otra de aceite de oliva doramos las cebollas en plumas, agregamos paprika y comino, sazonamos removiendo hasta caramelizar.
- 4
Servimos la sopa de zapallo y coronamos con la cebolla caramelizada, al gusto espolvoreamos páprika. Esto le aporta enorme aroma y potencializa el umami.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carunovi le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15651828
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
Mi sopa de costilla sencilla
Sopa de zapallo
Esta sopa aprendió a hacer mi hermana hace poco, y ahora somos fanáticas!! Es súper rica
sisterchef 
Sopa de Zapallo y Zanahorias
Para algunos muy laboriosa, por que hay que cortar todo bien pequeñito, pero vale la pena, es una sopa muy saludable y reconfortante.
Sopa crema de zapallo
Sopa de zanahoria y zapallo
Rico y sano
Sopa de sapillos
Ver el vídeo en: https://youtu.be/8zzjve0_h9c?list=PLF2GWOol_mkjv-skCr0fTy134WYON318IPara aprovechar el huevo batido que sobra cuando empanamos algo, yo hago unos "Sapillos". Los guardo en el congelador y cuando tengo varios, hago una sopa.
Sopa de calabacitas
Sopa o crema de calabacitas casera y muy rica. Es de las pocas formas en que mis hijos se comen las verduras!
Sopa crema de choclos, zanahorias y calabaza
Una sopa crema exquisita y muy delicada de sabor y textura.Además, si tenemos la precaución de congelar trozos de calabaza y choclos, no tendremos problema para disponer de ingredientes en cualquier momento.Pero también podemos hacer una buena de cantidad de la sopa y congelarla ya preparada porque se conserva muy bien.
Sopa de zapallo italiano en Thermomix
Una sopa sencilla para preparar...
Oscar 
Sopa crema de Calabaza
Perfecta para los más pequeños de la casa y no tan pequeños también 😉 #recetadeotoño #otoñocalabaza #welcomenovember #recetasnaranjas
Sopa de calabacín y zanahoria
Esta sopa es ideal como primer plato. El calabacín y la zanahoria contienen varias vitaminas (A,C y B) y minerales que nos ayudan a prevenir infecciones y a reforzar nuestro organismo. Sería un plato recomendado para personas que padecen enfermedades que provocan la pérdida de apetito o problemas bucales, porque es fácil de tomar y nutritivo.
Sopa crema de calabaza y zanahoria
Sopa cremosa de calabaza, patata y zanahoria, deliciosa e ideal para los días de otoño.
Sopa de col, patata y zanahoria con especias
Está receta es sencilla, barata y saludable.
Sopa crema de calabaza
Es una receta light y al ser espesa llena mucho, ideal para bajar algunos kilos y cuidarse un poco :)
Sopa de Remolachas papas zanahoria verduritas varias
Descubrí que queda riquísima la sopa de Remolacha #vegetales
Sopa Crema de Calabazas y Tomates
#memoriasEsta receta es la combinación en un solo plato de propiedades, nutrientes escenciales, vitaminas, betacarotenos y minerales.Tienes diferentes opciones entre las que puedes escoger si eres vegetariano estricto o lacto-vegetariano. Exquisita, nutritiva, saludable y muy deliciosa.
Sopa de repollo
Tenía algo menos de un cuarto de repollo en la nevera y, con poco más, se me ocurrió preparar ésta deliciosa sopa vegetal, muy reconfortante en días fríos.
Sopa de remolacha
#CocinaMundial2018Hace unos años viaje a Polonia para visitar a una amiga de allí y me llevó a probar esta deliciosa sopa, desde entonces soy muy fan. Allí también le añaden una especie de raviolis de queso o setas (pierogi) o una croqueta de verduras además de nata agria.Esta sopa se puede tomar o muy caliente o más templada y es muy ligera ya que sólo tiene verduras!!
Sopa de repollo
Buscando qué hacer con repollo y otras verduras que tenía que gastar encontré varias recetas, que he combinado para dar lugar a esta sopa que me sirve como entrante.
Sopa de repollo
#DelantalDorado23Aunque aún hace calor ya empiezan a apetecer sopas y platos de cuchara
Sopa de olluco
Sopa
Con el caldo de pescado que hice ayer para hacer la cazuela como hice de más, guardé para hacer hoy una sopa rica sabrosa y sana #yomequedoencasa #cocinafamiliar #undiamasundiamenos
Sopa de repollo
Va muy bien para luego de los excesos de estos días ya que no tiene casi calorías y viene bien un plato de estos calentito para los días de frío.
Sopa de azukis y acelgas
El caldo de la cocción de los azukis se puede aprovechar para hacer té.#horoscopo
Sopa de lechuga
Hola! Bueno esta receta se ha hecho en mi casa desde siempre sobretodo en verano.
Sopa de verduras
Deliciosa sopa de verduras fácil de preparar y muy sana baja en grasa.
Juan 
Sopa sencilla
Rica y sana
Sopa crema de calabaza y choclo asados
Cuando pones verduras a la parrilla pensando en una sopa de entre semana... ya empiezas a saborear dos días antes... y eso está buenísimo!!!
Sopa de pollo
Sopa de papas
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15651828
Comentarios