Spaghetti avec fanes de betteraves
La Cuisine du Saisonnier @cook_cds
J' aime bien la betterave et je l'apprécie plus de quand j'ai découvert qu'on peut aussi en manger les fanes. Très bonne et beau à voire pour la teinte rouge qui donne à l'assiette. #monlivredecuisone
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
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Laver et couper très finement avec un couteau les fanes de betteraves. Mettez l'eau à bouillir pour préparer les spaghetti, ensuite dans poêle mettre un filet d'huile d'olive, un petite gousse d'ail coupé en petites morceaux et ensuite les fanes de betteraves.
- 2
On laisse cuire les fanes au feu doux, si on veut on peut aussi mettre du vin blanc. En même temps on s'occupe des spaghetti, quand l'eau commence à bouillir, il faut saler et mettre les spaghettis dans la casserole, les égoutter et et au final les faire sauter dans le poêle. Un fois qu'on a arrêté le feu, on laisse reposer les spaghetti dans le poêle pour deux minutes et on va les servir chaud dans l'assiette.. On peut aussi ajouter un filet d'huile extra vierge d'olive cru à la fin
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une cuisine conviviale développé pendant les saisons agricolesun'idea di cucina conviviale nata durante le raccolte agricolehttps://www.facebook.com/lacuisinedusaisonnier/https://www.instagram.com/lacuisinedusaisonnier/
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