Champiñones con cerdo y roquefort

Selena Grimes Rodriguez
Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes
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Ingredientes

20 minutos
3 raciones
  1. 4 fileteslomo de cerdo
  2. 10salchichas
  3. 250 grtacos de bacon
  4. 500 grchampiñones laminados
  5. 1 cuña de queso roquefort
  6. Sal
  7. Pimienta
  8. Tomillo
  9. Aceite de oliva

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Troceamos los filetes de lomo y las salchichas. Los salteamos junto al bacon en aceite de oliva. Cuando esté dorado agregamos los champiñones, salpimentamos y sazonamos con tomillo al gusto.

  2. 2

    Incorporamos los champiñones y dejamos reducir.

  3. 3

    A falta de 5 minutos para terminar troceamos el queso roquefort e incluimos a nuestro guiso. Removemos hasta deshacer y servimos.

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Selena Grimes Rodriguez
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