Cazuelita de higos con mandarina

En esta ocasión, no hubo consenso en casa con el postre, por lo cual, prepare esta cazuelita para mí solo, la mujer opto por comer simplemente higos.

Realizar postres diferentes, fáciles y ricos, es un juego de niños, solo se trata de buscar algunos ingredientes que tengamos en casa, combinarlos y colocarlos con un poco de cuidado.

Nos encantan los higos, si son frescos, mejor, afortunadamente para mí, todavía se consiguen sin problema en los mercados, así que aprovecho para ponerlos en mi mesa.Pensaba hacer una confitura o mermelada, pero tenían tan buen aspecto que decidí ponerlos tal cual acompañados de una salsa de mandarina.

Como aún me queda mermelada casera de mandarinas amargas, he optado por combinarla con unas frambuesas y los primeros higos de la temporada.Receta de mermelada de mandarinas amargas:https://Cookpad.com/es/recetas/15013497-mermelada-de-mandarinas-amargas-2

Continuamos con la serie de postres con bonita presentación y muy poquito trabajo de realizar.En esta ocasión con unos simples fresones y una mandarina fijaros que presentación de copas.

Puedes ver el video de esta receta aquí --> https://goo.gl/X3pVqm

Como postre, desayunó o merienda es saludable y energético. No tirar el agua de la cocción, ya que están parte de las propiedades de los higos, la canela y la manzana

Una receta facilisima creación de Eva y que suelo hacer en este tiempo y luego para Navidad regalar a mis amigos.

Subirme a la higuera para hacer mermelada es un reto del verano, reto conseguido con los higos más dulces y deliciosos que conozco 😋.

Tengo dos buenos árboles de higos en el jardín y ya mi familia y amigos no quieren que les regale más 😅😂 y el árbol aún sigue cargadito! Así que se me ocurrió hacer mermelada qué bien envasada creo que puede durar hasta el próximo año 😍😇 Con esta cantidad me han salido 5 botes de unos 300 gr, ha quedado buenísima 🤤 a mí me encanta así, pero si no os va tanto el dulce, poner menos azúcar, ya que los higos ya son dulces. El azúcar por eso es un conservante, así que yo aconsejo que aunque sea poco, se le ponga porque así durará más tiempo 😇

En esta ocasión, traigo un riquísimo postre, espectacular y muy fácil de realizar.Como cuando los higos estaban en temporada, me pasé y compre demasiados, acabe congelándolos y aprovechando que aún tengo una tarrina de helado de chocolate, he unido los higos, unas mandarinas y unas cucharadas de helado para realizar este estupendo y fácil postre.

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He hecho este coulis para decorar otra receta, no iba a poner la receta del coulis pero he visto que no estaba y la comparto.

Hoy fui dando un paseo por el campo y como es la temporada de higos, cogí un kilo y me puse hacer mermelada #mirecetario #vegetarianas

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=nzDvwWnA9Lg

Va muy bien con cualquier queso y por su puesto en una tostada. Espero que os guste a nosotros nos encanta.

Tengo una higuera que da taantos higos que tengo que congelarlos. Y muchos de ellos los aprovecho para hacer mermelada para toda la familia. Pongo la cantidad que he hecho en esta última tanda, pero adapta la medida de azúcar con una sexta parte del peso de los higos que tengas para hacerla con menos azúcar y así que sea un poco más ligera.

Quería preparar una tarta de manzana, pero no tenía huevos y no me parecía un motivo lo bastante urgente para salir del confinamiento, así que opté por el hojaldre (que sí había en casa)

Increíblemente buena. Los higos estaban muy maduros y qué mejor manera de darles salida rápida que preparando una deliciosa mermelada. Las mermeladas se hacen básicamente todas iguales, con fruta y azúcar. El azúcar es uno de los mejores conservantes que existen y además hace que se mantengan todas las características nutricionales de los alimentos. Cada uno tiene su manera de elaborarla pero es muy fácil. Utilizaremos siempre la mitad de azúcar que de peso en fruta. Yo le quité un poco de azúcar porque sinceramente no soy muy golosa.

Decia Platón que los higos debido a su alto contenido en azucares naturales aumentaban la inteligencia, será por eso que relacionan el arbol, con los filosofos y la sabiduria.

Aunque los higos solos son un manjar, si además los unimos a otros sabores ricos son un placer para la vista y el paladar.

En esta ocasión he partido únicamente del zumo, sin pulpa.Ahora es el momento porque están en el equilibrio perfecto de dulzura y acidez.

#cookfriday #1receta1arbol #mirecetarioEn muchas ocasiones encontraréis un montón de recetas de brownies diferentes, pero casi todos como base utilizan chocolate.Yo en esta ocasión quiero enseñaros a preparar un brownie totalmente diferente al habitual, es un brownie de mandarina si como lo leéis un brownie de mandarina con un glaseado por encima de zumo de mandarina con azúcar glass.Este brownie también se puede preparar con naranja en el caso de que no tuviéramos mandarinas disponibles ya sabéis que la temporada para comer estos cítricos es de noviembre a marzo así que no os digo más y vamos con la receta.

#mirecetario

Como decimos algunas veces, "no nos caerá esa breva", pues no, no nos caerá porque estará a buen recaudo en el interior de los botes, y si no son brevas que sean higos.

Como en casa somos muy vagos para comer fruta, hay que buscarse maneras para consumirla con mayor comodidad y combinando sabores.

Para forma tarta 20cm. si quiere preparar forma tarta 28cm, se necesita el doble de ingredientes. (excepto la masa)Busqué la receta Japonesa, y la preparé con ingredientes españoles.Es fácil y deliciosa!

Hace unos días prepare una pequeña cantidad de “Mermelada de higos al aroma de ron y de canela”, para hacer esta tarta.La combinación de la masa de la tarta con la mermelada es riquísima.La masa, crujiente con la dulzura de la mermelada son incomparables.

El año pasado me sobró muchísima fruta y no me acordaba que este año no había hecho mermeladas. Hoy me he puesto a desayunar y he visto en el armario las mermeladas que me apetecían mucho. De verdad que salen tan buenas. La mermelada de higos es típica del principio de otoño, cuándo aprovechamos que se acaba la temporada y ya empezamos a hacer comportas. Muchas veces las preparamos antes, como es mi caso, porque me regalan siempre una caja muy grande de higos y es que es imposible, porque en casa me gustan a mi y a una de mis hijas ya está. Bueno dejo de rollos, me he levantado, he visto mi mermelada del año pasado, la he abierto y estaba tan buena en las tostadas que me he dicho: voy a poner mi receta.