Tarta de higos

Shikibu
Shikibu @cook_2570065
Alicante

Para forma tarta 20cm. si quiere preparar forma tarta 28cm, se necesita el doble de ingredientes. (excepto la masa)
Busqué la receta Japonesa, y la preparé con ingredientes españoles.
Es fácil y deliciosa!

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Ingredientes

120 minutos
6 raciones
  1. 1masa brisa comprada
  2. 70 gmantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
  3. 65 gazúcar
  4. 1huevo
  5. 70 galmendra molida
  6. 1y 1/2 cucharada kirsch o ron
  7. 9higos pequeños
  8. 1 cucharillaazúcar (azúcar morena es mejor)

Paso a paso

120 minutos
  1. 1

    Cubrir el molde con la masa brisa, y pinchar con un tenedor la masa para que no nos hinche.
    Introducir en la nevera durante 1 hora.

  2. 2

    Calentar el horno a 180 ºC.

  3. 3

    Preparar la crema de almendra:
    Mezclar la mantequilla con el azúcar y batir con el batidor hasta conseguir una crema. (a temperatura ambiente, nunca líquida)

  4. 4

    Agregar el huevo y mezclar.

  5. 5

    Agregar la almendra molida y kirsch y mezclar.

  6. 6

    Verter la crema almendra sobre la masa.

  7. 7

    Cortar los higos y ponerlos haciendo círculos.
    Echar 1 cucharilla azúcar (azúcar moreno es mejor) a los higos.

  8. 8

    Cocer en el horno a 180ºC, durante 50 - 60 minutos.

  9. 9

    Esta tarta se puede servir tibio o frío, pero está más bueno reposado en la nevera, de un día para otro.

Reacciones

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Comentarios

Marieta
Marieta @maria_marieta
Rina :) ¡Qué buena! Y los higos estaban muy muy buenos. Gracias por compartir

Escrita por

Shikibu
Shikibu @cook_2570065
Alicante
Soy japonesa.
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