Mermelada de fresa con pétalos de rosa
Luis @Luisshef
Paso a paso
- 1
Cortar fresas en cuartos
- 2
Cortar parte inferior de los pétalos ya desinfectados y lavados
- 3
Colocar en un recipiente una cama de pétalos, posteriormente las fresas, luego el azúcar y al final el limón
- 4
Lo mezclamos todo bien, tapamos y metemos al refri por 24h
- 5
Una vez pasadas esas horas lo sacamos y pasamos la mezcla por un sartén a fuego medio mientras movemos constantemente para que no se pegue (si se puede trituramos las fresas y pétalos)
- 6
Ponemos un frasco de cristal esterilizado en agua hirviendo para evitar una contaminación
- 7
No tiene que quedar una mezcla con textura de gel que no se vea muy sólida
- 8
La enfrascamos y la metemos 2h al refri para que se enfríe y Listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luis le encantará ver cómo quedó.
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