Involtini di verza

Involtini di verza, perché il pranzo di domenica in famiglia è cosa seria 😋
Ci possiamo sbizzarrire con gli ingredienti che più ci piacciono. Io ho scelto i seguenti ingredienti:
Involtini di verza
Involtini di verza, perché il pranzo di domenica in famiglia è cosa seria 😋
Ci possiamo sbizzarrire con gli ingredienti che più ci piacciono. Io ho scelto i seguenti ingredienti:
Istruzioni per cucinare
- 1
Cuocere le foglie di verza per 5 minuti in acqua non salata. Ho usato una pentola per cottura a vapore minimizzando così i tempi per cuocere anche le patate e la zucca tagliate a cubetti.
- 2
Scolare e lasciare raffreddare le foglie tamponandole delicatamente per rimuovere l’acqua in eccesso. Schiacciare le patate bollite e la zucca cotte fino a ridurle in purea.
- 3
Aggiungere le uova, il sale, la curcuma, il pepe nero, il parmigiano reggiano e una manciata di pangrattato. Omogenizzare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio.
- 4
Su ogni foglia di verza mettere circa un cucchiaino del composto chiudendo gli involtini a pacchetto tagliando un pochino di costa centrale.
- 5
Visto che non ho utilizzato olio precedentemente ho deciso di dare un tocco diverso mettendo dei pezzettini di burro e una spolverata di formaggio grattugiato. A voi la scelta 😃
- 6
In forno per 20 minuti a 180 gradi e Buon appetito! 😋
Cooksnap
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