Guiso de solomillo de cerdo con judías verdes, berenjena y calabacín
Ptega @ptega
No sé qué temperatura hará donde vivís, pero en el norte, las temperaturas han bajado bastante y se ha metido la lluvia, por lo que un guiso calentito para comer apetecía. Es una receta sencilla, pero con mucho sabor y en la que todos los ingredientes combinan a la perfección.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Empezamos agrupando todos los ingredientes. Limpiamos de grasa y telilla el solomillo y lo cortamos en dados. Cortamos en brunoise la cebolla y en dados los pimientos. Pelamos y troceamos en rodajas las zanahorias. Limpiamos las judías verdes de hebras y troceamos al gusto.
- 2
Ponemos una cazuela al fuego con un chorrito de aceite y cuando esté caliente echamos la cebolla junto con un poquito de sal y el ajo en polvo y dejamos pochar a fuego medio-lento 10 minutos. Salpimentamos la carne, la agregamos a la cebolla y salteamos a fuego medio-alto un par de minutos hasta que coja color.
- 3
Incorporamos los pimientos y rehogamos un par de minutos a fuego-medio. Agregamos las zanahorias y las hojas de laurel y salteamos otros dos minutos. Añadimos la carne de pimiento choricero, removemos y dejamos al fuego un par de minutos.
- 4
Agregamos la salsa de tomate, mezclamos y dejamos al fuego 5 minutos. Añadimos las judías verdes y salteamos 5 minutos.
- 5
Incorporamos el calabacín y cocinamos un par de minutos. Agregamos la berenjena y removemos. Cubrimos con agua y dejamos que se haga todo junto a fuego medio-lento 40-45 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
- 6
Ya tenemos nuestro plato listo. Retiramos las hojas de laurel y servimos caliente y lo acompañamos con un poquito de pan. Espero que os guste!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ptega le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/17035020
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
He de confesar, que nunca me había gustado la cocina, es más de chiquitilla solía huir de ella y casi lloraba cuando los Reyes me traían una cocinita. Es más hasta que me casé sólo entraba en la cocina por necesidad, por pura subsistencia, había que comer y de platos precocinados y carnes o pescados a la plancha no pasaba.Tras casarme, empecé a curiosear por Internet y a intentar elaborar las recetas que encontraba, a veces con más acierto y otras con menos y en ese tiempo descubrí que la cocina me relaja, que me gusta probar cosas nuevas, aunque a veces con las prisas acabamos con el sota, caballo y rey.Ahora os cuento un poquito de mi, soy, como dice una amiga, una viejoven. Me gusta pasar el tiempo con la gente que quiero, ansío cada año que llegue el 15 de mayo para volver al pueblo de mi infancia y reencontrarme con esos amigos que no necesitas ver a menudo para saber que han sido, son y serán las personas que con un gesto borran todas las tristezas.
Leer más Recetas similares
Guiso de solomillo de cerdo con patatas
Guiso de garbanzos con acelgas y solomillo de cerdo
#revistacookpad#Calendario2025
Guiso de patata con costillas de cerdo y judías
#mirecetario#libro2Hoy nos apetecía un rico guiso y salió delicioso.
Arroz guisado con solomillo y judías verdes
Plato de arroz sencillo y rico.
Guiso de pollo con berenjena, calabacín y pimientos
Vamos con un plato muy sencillo, sano y con un sabor agradable ideal para los días después de los excesos. La carne queda muy jugosa y con mucho sabor.
Guiso de ternera con habas y judías verdes
En esta ocasión hemos quitado el polvo a la olla exprés, que hacía semanas que no la hemos utilizado.Como el otro día compre un blíster de daditos de ternera ara estofado, hoy ha tocado realizar un guiso potente, uniéndolo a unas habas y unas judías verdes que tenía muertas de frío en el congelador, uniéndoles también unas patatas.Con este guiso, tendremos para comer nosotros unas cuatro veces, sacamos dos platos ayer, hoy congelare otros cuatro platos y mañana, para cuando venga del trabajo ya tenemos la comida lista, solo a falta de calentarla.
Guiso de solomillo de cerdo ibérico, con patatas estofadas
Un plato de cuchara, que siempre gusta, hoy se ha elaborado con un solomillo de cerdo ibérico.
Tiras de solomillo de cerdo guisadas con verduras
Vamos con un guiso de carne muy sencillo de preparar, sano, con mucho sabor y que se puede dejar preparado el día anterior.
Guiso de solomillo de cerdo ibérico
Guiso de solomillo ibérico con patatas
Este plato es muy clásico y rico .
Guiso de solomillo de pavo con champiñones y pimientos
Empieza la temporada de guisos y hoy hemos preparado uno muy sencillo, sano y rico. Lo podéis dejar preparado el día anterior e incluso congelar.
Guiso de calabaza y judías verdes
Guiso de calabaza y judías verdes
Ya huele a otoño hace fresco y van pegando estos guisos tan sabrosos y calentitos, y además llenos de vitaminas, a mi me gustan mucho los guisos de cuchara como dicen en mi tierra y llegando este tiempo siempre los preparo.
Guiso de judías con acelgas y jamón
🥬🥓🧅🍅🧄Las acelgas que consumimos en casa suelen ser salvajes que crecen en nuestro terreno, pero la escasez de agua de este invierno no ha permitido que crezcan, por suerte un vecino, que las había plantado, nos regaló un manojo enorme que ha servido para cocinar varios platos, este ha sido uno de ellos.
Guiso de falda de cordero con patatas y judías
Es un guiso riquísimo sobre todo por la falda de cordero
Guiso de cerdo con verduras
#yomequedoencasa
Solomillo de cerdo guisado con verduras y especias
Vamos con un plato calentito, que hace mucho frío. Es un sencillo guiso de carne con verduras al que le vamos a agregar especias, lo que le va a dar un sabor y un olor espectacular.
Solomillo de cerdo guisado con verdura
El solomillo de cerdo es una carne muy tierna y sabrosa.Este guiso tiene verduras de estación, frescas y llenas de vitaminas. También le he puesto una mazorca de maíz (choclo). Aquí no se consume mucho, salvo desgranado en ensalada. Sin embargo, en mi casa, mi familia lo consumimos y nos encanta. Lo he cocinado con un rico caldo casero.Bueno, vamos a la receta!
Solomillo de cerdo guisado con verduras
Guiso de salchichas con berenjena y pimientos
Vamos con un plato rápido, rico, sencillo y económico. Además si os sobra se puede congelar o preparar al día siguiente un arroz o una fideuá.
Guiso de judías verdes
Las judías verdes suelo hacerlas cocidas y aliñadas, pero hoy las he guisado con patatas y zanahorias, convirtiendo la receta en plato principal.
Guiso de jamón fresco de cerdo con judías planas y beicon
#milibrode1000recetas
Guiso ligero de solomillo de pavo
Un guiso muy fácil de preparar, con muy pocos ingredientes y muy ligero, con poca grasa.
Guiso de garbanzos y judías con costillas de cerdo
#Cumplimos5 Plato de invierno, potente, pero delicioso.
Guiso de solomillo y pimientos asados IBSA
A veces para hacer un gran plato no son necesarios muchos ingredientes, es suficiente con elegir la mejor materia prima.
Guiso de galtas de cerdo con judías en salsa de mostaza
#tescoma
Guiso de ternera con verduras
Mi madre suele hacer un guiso de ternera muy parecido a este, de hecho tengo la receta también publicada. En esta ocasión como no quería ponerle patata, cubrí esa parte añadiéndole más verduras. Quedó un guisito muy rico, fácil y que además como se puede hacer con antelación, cuando llegas de trabajar tienes un plato caserito y calentito que sabe a gloria!!
Guiso de alubias con espinacas y solomillo de pavo (versión rápida)
Sigo con mi súper interés en preparar comida consistente, sana y muy completa ... buscando aquellas combinaciones que se adapten mejor a mi embarazo . En este caso ... he preparado este guiso “combo “ súper fácil y en versión rápida ( no tengo mucho tiempo en las mañanas ) pero muy ligero !!! Me acompañas ?
Guiso de patatas con costillas de cerdo
Guiso de patatas con costillas de cerdo, típica cocina tradicional. Esta es mi manera de hacer este guiso, hay otras maneras, con resultados similares igualmente válidas y ricas.
Guiso de lomo adobado y patatas
Parece que ha bajado un poquito la temperatura así que para calentar el cuerpo nada mejor que un guiso. Es un plato con mucho sabor y colorido y como siempre intento muy sencillo para que todos lo puedan hacer.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/17035020
Comentarios