Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cazuela grande, sofreímos la cebolla, los ajos, el pimiento rojo y el pimiento verde con 4-5 cucharadas de aceite de oliva. Dejamos que se pochen bien.
- 2
Añadimos las costillas de cerdo en trozos y las hojas de laurel. Las dejamos con el sofrito unos 10 min. a fuego medio.
- 3
Añadimos los tomates rallados y seguimos cocinando otros 5 min. a fuego medio.
- 4
Añadimos el vino blanco y el vaso de agua. Incorporamos las patatas en trozos, el tomillo, la nuez moscada, el colorante y la sal.
- 5
Cocinamos a fuego bajo durante 30-45 min. hasta que las costillas estén tiernas. Hay que ir controlando que el guiso se quede sin líquido. Y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marvi le encantará ver cómo quedó.
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