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Ingredientes

50 minutos
2 raciones
  1. 2peras
  2. 1 cdamanteca
  3. Pimienta
  4. 1 cditacurry
  5. 200 grqueso port salut
  6. 1 atadorúcula
  7. 1planta de lechuga morada
  8. 1cebolla
  9. Albahaca
  10. 20almendras
  11. 30 cm3vinagre de manzana
  12. 60 cm3aceite de oliva

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Cortar en cuartos las peras y la cebolla

  2. 2

    Colocarlas en una sartén alta y saltearlas hasta que estén doradas y la cebolla blanda

  3. 3

    Aparte cortar en fina juliana la rúcula y la lechuga, y acomodarlas en una fuente plana. Y agregarle las almendras. Reservar

  4. 4

    Una vez cocidas las peras y la cebolla, colocar en el medio de la ensalada

  5. 5

    Colocar el queso en la misma sartén que se saltearon las peras y la cebolla hasta que se derrita. Luego volcarlo sobre las peras

  6. 6

    Mezclar el vinagre del manzana, el aceite de oliva, la pimienta, el curry y la albahaca. Y volcar el preparado sobre peras, rúcula y lechuga

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

María Elena Piccone
María Elena Piccone @maru_piccone
Lobos

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