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Ingredientes

30 minutos
1 ración
  1. 1 cucharadaHarina
  2. 1 cucharadaMantequilla
  3. 350 mlLeche
  4. 3Clavo
  5. Pimienta negra
  6. 1/4Cebolla
  7. 1 hojalaurel
  8. 1 filetepollo
  9. Jamón
  10. Queso manchego

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Poner la mantequilla en el sartén y saltear la harina

  2. 2

    Poner a hervir la leche, la cebolla, pimienta y la hoja de laurel.

  3. 3

    Dejarle caer la harina y batir con un batidor de globo

  4. 4

    Rellenar la pechuga

  5. 5

    Coserla con un poco de mantequilla

  6. 6

    Servir

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Cooksnaps

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Alexis Maximino Melchor Vázquez

Comentarios

Miguel Ángel
Miguel Ángel @cook_37698282
Holaa, me encantaría realizar esta receta, solo tengo una duda, ¿Qué significa el saltear la harina una vez puesta la mantequilla en el sartén?

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