Cerdo en Bechamel estilo Ale's

Alexis Javier Ramires Mendez
Alexis Javier Ramires Mendez @Yorozura

#bechamel
Rebanadas fritas de cerdo con salsa bechamel

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Ingredientes

45 minutos
1 racion

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Salsa bechamel

  2. 2

    Preparar el onio pique

  3. 3

    Calentar la leche con el onion pique

  4. 4

    Preparar un roux pálido

  5. 5

    Calentar la leche y agregar gradualmente el roux.

  6. 6

    Hervir a simmer, revolver constantemente para evitar grumos.

  7. 7

    Preparación de la carne

  8. 8

    Hervir la carne por 30 minutos con una rebanada de cebolla y un ajo

  9. 9

    Retirar la carne del agua hervida y ahora pasamos a salpimentar para freír

  10. 10

    Freír la carne hasta sellarla de los lados

  11. 11

    Una vez esté sellada, retirar y rebanar la carne en cortes delgados, volver a freír

  12. 12

    Montar el plato

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Alexis Javier Ramires Mendez

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