Cerdo en Bechamel estilo Ale's

Alexis Javier Ramires Mendez @Yorozura
Paso a paso
- 1
Salsa bechamel
- 2
Preparar el onio pique
- 3
Calentar la leche con el onion pique
- 4
Preparar un roux pálido
- 5
Calentar la leche y agregar gradualmente el roux.
- 6
Hervir a simmer, revolver constantemente para evitar grumos.
- 7
Preparación de la carne
- 8
Hervir la carne por 30 minutos con una rebanada de cebolla y un ajo
- 9
Retirar la carne del agua hervida y ahora pasamos a salpimentar para freír
- 10
Freír la carne hasta sellarla de los lados
- 11
Una vez esté sellada, retirar y rebanar la carne en cortes delgados, volver a freír
- 12
Montar el plato
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alexis Javier Ramires Mendez le encantará ver cómo quedó.
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