Nubes en salsa

Iryna Burlutskaya
Iryna Burlutskaya @Cocinando_Con_Iryna
Madrid, Toledo, Talavera de la Reina

Siempre de niña me gustaba este postre. Tan rico y fácil de hacer. ¡Prueba y estarás en las nubes!
#LoCocinoNoLoCompro #postre

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Ingredientes

10 minutos
2 raciones
  1. 1huevo
  2. 2 vasosleche
  3. 4 cucharadasazúcar
  4. 1 cucharadamaicena
  5. vainilla
  6. cáscara de naranja

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Separamos la clara de la yema.

  2. 2

    Batimos la clara con 2 cucharadas de azúcar y la vainilla.

  3. 3

    Calentamos leche condimentada al gusto con una vaina de vainilla, cáscara de naranja y 2 cucharadas de azúcar. Sacamos la vaina y la cáscara, bajamos el fuego, la leche no debe burbujear.

  4. 4

    Con dos cucharas formamos una bola con la clara batida y la sumergimos a la leche, cocinamos 1 min de cada lado y repetimos la operación con el resto de bolas.

  5. 5

    Sacamos las nubes sobre un papel absorbente.

  6. 6

    Preparamos la salsa. Batimos la yema con la maicena, agregamos un poco de leche condimenta-da de la preparación de las nubes, mezclamos rápido para evitar que se cuaje. En la leche sobran-te volcamos el preparado de la yema y calentamos a fuego lento hasta que se cuaje y se convierta en una salsa.

  7. 7

    Servimos las nubes con la salsa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Amparo&Ari
Amparo&Ari @AmpAri
Me gusta. Me pondré manos a la obra a ver si lo consigo.

Escrita por

Iryna Burlutskaya
Iryna Burlutskaya @Cocinando_Con_Iryna
Madrid, Toledo, Talavera de la Reina
¡Hola amigos! Mi nombre es Iryna. ¡Bienvenidos a Riquísimo Cocinando con Iryna! Quiero compartir con ustedes mis recetas favoritas de comidas caseras a mi estilo y de diferentes países, así podréis viajar por el mundo sin salir de vuestras cocinas. Prepararemos recetas muy fáciles y sobre todo ¡deliciosas! Además, soy una apasionada de la repostería hago tartas caseras riquísimas, las cuales compartiré con vosotros. Invito a ser parte de esta aventura en la cocina, prueba mis recetas y cuéntame como te fue. Me encanta preparar mis recetas favoritas y compartirlas contigo. ¡Cocinemos juntos!Suscríbete al canal de YouTube para no perder mis recetas: https://www.youtube.com/channel/UCZl1umtOUFtITRuYl3X1p3APuedes descubrir más recetas que gustaban a los presidentes del mundo en mi libro "LA COMIDA DE LOS PRESIDENTES. MENÚ PRESIDENCIAL."
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