Merluza en salsa de nueces
Estudiantes-practicas @cook_1155687
Aquí os dejo una receta fácil de elaborar y que resulta diferente para el paladar. Ideal como segundo plato tras una ensalada y que puede ser elaborada para toda la familia.
Esta receta ha sido elaborada por Zaira Muela.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar las nueces y lavarlas bien. Si compras las nueces ya peladas, podemos saltarnos este paso.
- 2
Pelar las cebollas y picarlas en trozos (el tamaño del troceado será al gusto). Partir el tomate en rodajas.
- 3
Poner el aceite en una olla y pochar la cebolla durante unos 4 a 5 minutos con el tomate. Utilizar la cucharada de aceite y medio vaso de agua para evitar añadir más aceite.
- 4
Añadir las nueces y dorarlas ligeramente.
- 5
Adicionar la harina y rehogar después.
- 6
Poner la merluza en trozos y añadir la zanahoria troceada y posteriormente el 1/2 vaso de vino. Dejar cocer unos 5-10 minutos.
- 7
Servir en un plato hondo y listo para consumir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Estudiantes-practicas le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Somos Amparo Pastor, Irene Guirao, Lorenzo Gómez, Zaira Muela, Mª Jose Pons, Laura Motos; estudiantes de Nutrición Humana y Dietética de la Universidad de Alicante.
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