Rica ternera cocinada en la freidora de aire. Queda un poco deshidratada pero muy tierna y sabrosa. En tan solo 10 min de la freidora + el marinado la noche anterior

Rabo de toro (en Ninja Foodi u olla express)

Este es el estofado que siempre hemos tomado en casa de mi madre, el sabor del anís seco con el vino tinto es inconfundible.#1receta1arbol

Fácil de hacer y muy rica.Se puede acompañar con unos tomates cherry o muy pequeños en el último paso.Consumo eléctrico 0,65 kWh

Lamento no tener más fotos, pero fue una improvisación rápida y como quedó muy bueno ...

Estofado casero de ternera con verduras y un majado de almendras, ajos, perejil, azafrán y vino, muy bueno.

Si no te gusta mucho la carne pero debes aportar alimentos ricos en hierro a tu dieta, esta receta te viene ideal por su excelente sabor. #CookpadCocinaConAlexa#

Fácil pero hay que dejar que la carne este tierna

Esta receta se puede hacer perfectamente en una olla normal, claro está...

El estofado de ternera queda estupendo si lo hacemos con presión, tenía ganas de probarlo en mi nueva olla FryCook, ha salido perfecto y muy rico de sabor. 🕵🏻‍♀️ #Adivinélareceta de uno de los 4 platos ocultos en la imagen del reto, así que participo en el juego de adivinanzas de Cookpad.

Normalmente suelo hacer estofado de cerdo, pero si es cierto que la carne es más seca, en éste caso me he decidido por la ternera y una parte muy tierna, Zancarrón se le llama en el Norte, Morcillo o Jarrete en la zona de Galicia, es la parte alta y con carne que va desde la pantorrilla hasta la corva de la pata del animal, se divide en dos partes delantera y trasera, en gastronomía, se prefiere la trasera por resultar más sabrosa.Quedó muy tierna aunque tuve que trabajarla correctamente pero merece la pena el resultado.Es recomendable utilizar una técnica cuando cortemos las patatas y que se llama "chascar", para quién no lo sepa lo explicaré ; una vez peladas y lavadas debemos cortarlas en trozos irregulares pero no llegamos hasta el final de cada corte sino que las partimos, eso permiten que suelten el almidón y nos ayuda a espesar el caldo.Este guiso está más bueno hecho un día antes de su consumo, pues ya estará reposado y se habrán integrado todos los sabores.

Vamos con un plato muy sencillo, con un ligero pero delicioso sabor a curry y que se puede preparar el día anterior sin problemas y quedará igual de rico.

https://pekandoconeva13.com/2017/09/13/fricando-de-ternera-en-crock-pot/Esta receta en mi casa es habitual por que les encanta a todos, pero esta vez está hecha con mi última adquisición la crock-pot (olla lenta) mi marido y mi hijo no paraban de entrar en la cocina diciéndome si podían abrir ya la tapa que la querían probar, al final lo acabaron probando antes de que acabara aunque ya le quedaba poquito y la verdad es que les encantoooooo.

Después de ver muchas ideas y recetas increíbles con freidora de aire al final me he animado a probarla y tengo que decir que estoy muy muy sorprendida!! En mi caso es la Ninja Foodie dual zone, que tiene dos compartimentos por lo que se pueden cocinar cosas diferentes al mismo tiempo y tiene mucha capacidad. Estas alitas fueron el primer intento y tengo que decir que nos parecieron increíbles!!

#platounico Con esta receta empiezo mi reto de recetas con carne picada y como tenía la duda de cómo hacerla en thermomix, primero voy a publicar como hacer carne picada - es muy cómodo xk puedes hacer un kilo y congelar o hacer varias recetas.

#DelaCocinaalaMesa#SaboryTradicion#CulturaCulinariadeEspañaHoy vamos a cocinar una ternera estofada, con la carne melosa que se deshaga en nuestra boca. Un guiso de la abuela, un clásico de los de toda la vida, estofando la carne a fuego lento con la cazuela tapada para que la carne esté muy tierna y se concentren bien todos los sabores.

Es una receta que toda la vida hemos comido en casa

Carne guisada de ternera con patatas y champiñones

Como quería hacer algo parecido a un Tajine pero sin el mismo, busqué como especiar la carne para tener lo más parecido.

Tenía ternera en el frigo (de la parte de la aguja) y salió esta receta

Esta es una fantástica forma de tomar coliflor como si fuera un snack... es un snack que gusta a todos. Además, se hace muy fácil con la AirFryer, ¿te atreves a probarla?Participo con el gris en el reto de #mineveraporcolores

Receta inspirada en un restaurante de costa

El domingo tuve comida familiar y como en mi casa son bastante carnívoros supe que con esta receta acertaría de lleno y así fue :) Estas costillas de ternera al horno con salsa bbq y miel estaban espectaculares.

La transformación de la costilla en tira de asado sucedió durante el siglo XIX con la instalación del frigorífico en las orillas del Rio Paraná de Las Palmas en la Argentina.Los compradores más habituales de carne en ese lugar eran los ingleses, quienes tenían una predilección por los cortes que poseían más carne y menos huesos y grasas. De este modo la costilla quedaba relegada en los frigoríficos, pero para no echarse a perder se los vendían a los empleados a un precio más barato que lo habitual.Los trabajadores acostumbraron a asar esta carne, ya que muchos de ellos provenían del campo o del interior del país, de esa manera uno de las recetas con origen humilde llega a ser uno de los platos de los más populares en un buen asado.