Ensalada fresca de lenteja

ideal para estos días de calor que no sabemos que cocinar, aparte de rico sano...
Paso a paso
- 1
1ro colocar la lenteja en un recipiente, cubrirla de agua caliente y dejarla reposar(yo la puse a la mña hasta la noche) ir cambiando de ratos el agua p ir limpiandolas
- 2
Una vez que reposó colocar con los huevos en una olla y hervir hasta que las mismas estén blanditas y reservar...
- 3
Cortar la cebolla chiquita y colocarla en un recipiente con agua hirviendo (cubiertas) y un poco de sal, dejarlas 1 hs mínimo para sacar la acidez. una vez listas reservar
- 4
En una fuente colocar las lentejas ya escurridas, con los huevos cortados en cubitos, la cebolla escuccrida del agua y los tomates cortados en rodajas finas o cubitos... condimentar y listo p disfrutar y acompañar con lo que dessen.
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