Alubias con cerdo

Este guiso es un plato contundente para un día de frío, mi madre lo hacía siempre en invierno y en mi casa no falla eso si tienes ya calorías para el resto del día jajaja 😉
Paso a paso
- 1
Primero sofreímos las costillejas con un poco de aceite y sal una vez doraditas apartamos y reservamos
- 2
En el mismo aceite sofreímos los ajos tiernos unos minutos y apartamos en cuanto cojan color, ahora sofreímos el pimiento y las alcachofas partidas a cuartos cuando esté pochado añadimos los ajos tiernos le damos una vuelta y apartamos.
- 3
Rallamos el tomate y lo sofreímos con un poco de sal unos 5 minutos ahora añadimos las verduras y la cucharada de pimentón junto con la carne, movemos bien.
- 4
Partimos las patatas, cubrimos la olla con agua (no mucha, que cubra los ingredientes)le ponemos las patatas y dejamos a fuego medio unos 40, 45 minutos, moviendo de vez en cuando
- 5
Una vez pasado ese tiempo añadimos las alubias el chorizo y una morcilla por comensal dejamos a fuego bajo 5 minutos más y listo, está de rechupete!!
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Alubias con productos del cerdo


Alubias con manitas de cerdo


Alubias blancas con cerdo y chorizo


Alubias con panceta


Alubias blancas con magro de cerdo


Alubias con chorizo dulce y costillas de cerdo


Alubias rojas con verduras y magro de cerdo


Alubias con Ragu de cerdo


Alubias con chorizo y cabezada de cerdo


Alubias pintas con oreja de cerdo


Alubias con chorizo


Manitas de cerdo con alubias


Alubias rojas con costilla de cerdo adobada


Alubias con chorizo


Alubias con chorizo


Alubias con ternera


Alubias rojas con costilla de cerdo adobada


Alubias con chorizo y panceta


Alubias pintas con chorizo


Alubias melosas con chorizo


Alubias pintas con chorizo


Alubias con costilla


Alubias con verdura


Alubias blancas con manos de cerdo


Alubias blancas con oreja de cerdo


Alubias con lengua de cerdo y otros acompañamientos


Alubias con jamón


Alubias de Tolosa con manitas de cerdo


Alubias con morcilla y panceta


Alubias con verduras

Comentarios