Άγρια χόρτα γιαχνί
Γεωργία @georgia_10
Περίοδο νηστείας .. ορίστε μια ωραία συνταγή για όποιον νηστεύει και ψάχνει κάτι να χορτάσει... Και μπόλικο ψωμάκι... Γλύκισμα..
Άγρια χόρτα γιαχνί
Περίοδο νηστείας .. ορίστε μια ωραία συνταγή για όποιον νηστεύει και ψάχνει κάτι να χορτάσει... Και μπόλικο ψωμάκι... Γλύκισμα..
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αφού καθαρίσουμε τα χόρτα τα πλένουμε πολύ καλά 2&3 φορές μέχρι να βεβαιωθούμε ότι δεν υπάρχει κανένα χώμα..
- 2
Σε μία κατσαρόλα που ήδη έχει βράσει το νερό ρίχνουμε τα χόρτα.. το νερό να είναι μπόλικο ας φτάνει αρκετά πιο πάνω από τη μέση..
- 3
Στα 10 με 15 λεπτά τα χόρτα έχουνε σχεδόν βράσει.. τα αφαιρούμε από τη φωτιά και τα σουρώνουμε.
- 4
Σε μία άλλη κατσαρόλα που έχουμε βάλει λάδι, τσιγαρίζουμε το κρεμμυδάκι μαζί με το σκόρδο. Ύστερα ρίχνουμε το κονκασέ, το χυμό ντομάτας και το σέλινο.
- 5
Αφήνουμε λίγο να πάρει μία βράση η ντομάτα και ρίχνουμε τα χόρτα βάζουμε νεράκι να φτάνει μέχρι τη μέση και τα αφήνουμε μέχρι να απορροφήσει το νερό και να δέσει η σάλτσα μας.
- 6
Έτοιμα.. πάρτε μπόλικο ψωμάκι και ετοιμαστείτε..
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Μαυρομάτικα με άγρια χόρτα Μαυρομάτικα με άγρια χόρτα
Η συνταγή βγήκε τυχαία θέλοντας να κάνω το φαγητό της δεύτερης μέρας να γίνει ποιο νόστιμο κι από την πρώτη. Η ιδέα ήρθε όταν έφτασε μια σακούλα φρέσκα τρυφερά άγρια χόρτα, τώρα που είναι σε αφθονία μιας και είναι η εποχή τους.
-
Άγρια χόρτα βραστά Άγρια χόρτα βραστά
Αν μας αρέσει η εξοχη και γνωρίζουμε τα άγρια χόρτα μπορούμε να τα μαζέψουμε μόνοι μας. Διαφορετικά τα αγοράζουμε από τη λαϊκή. Γευστικά δεν έχουν καμία σχέση με τα ήμερα χόρτα. Είναι πολύ πιο νόστιμα. Συνοδεύουν τέλεια τα τηγανιτά ή ψητά ψάρια αλλά και ψητά κρέατα. Ακόμη και μόνο με τηγανιτές πατάτες κάνουν ένα υπέροχο γεύμα. #χόρτα
-
Χόρτα άγρια με γαύρο τηγανιτό 😋 Χόρτα άγρια με γαύρο τηγανιτό 😋
Είμαι από τους τυχερούς ανθρώπους που μένουν σε νησί. Αυτό μου δίνει την δυνατότητα να βρίσκω φρέσκα ψάρια σχεδόν πάντα, άλλα και να μπορώ να καλλιεργώ τα δικά μου φρούτα και λαχανικά. Τα χόρτα που έχω στη συνταγή τα μάζεψα από το βουνό που είναι πάνω από το σπίτι μου. Εσείς όμως μπορείτε να βάλετε όποιο είδος χορταρικού επιθυμείτε. #2020
-
Γαυράκι με άγρια χόρτα!!🏡 Γαυράκι με άγρια χόρτα!!🏡
Εγώ προτίμησα για συνοδευτικό τα άγρια χόρτα... Μιας και έχω τη δυνατότητα να βγω στους αγρούς!!! 🌻😘
-
Άγρια χόρτα με κρέμα λεμονιού Άγρια χόρτα με κρέμα λεμονιού
Τα χόρτα είναι πραγματικά μία από τις πολυτιμότερες τροφές τής Ελληνικής Παραδοσιακής Διατροφής. Πολλοί άνθρωποι ειδικά οι νέοι τα αμελούν. Έχουν πολλές ονομασίες και είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά., απαραίτητα για τον οργανισμό.Τα λεμόνια διαθέτουν πολλές θεραπευτικές ιδιότητες εδώ και αιώνες. Ή περισσότεροι άνθρωποι πετούν τη φλούδα λεμονιού χωρίς να γνωρίζουν ότι οι φλούδες λεμονιού έχουν πολλές φορές περισσότερα θρεπτικά συστατικά σε σχέση με το χυμό του. Ειδικά όταν τα λεμόνια είναι βιολογικά δεν πετάμε τη φλούδα. Πολύ εύκολα μπορούμε στις σαλάτες στο μούλτι με το ελαιόλαδο σαν κρέμα.#2020
-
Σουπιές με άγρια χόρτα Σουπιές με άγρια χόρτα
Οι σουπιές είναι ένα θαλασσινό που μπορεί να μαγειρευτεί με χίλιους δυο τρόπους. Πολύ γνωστές είναι και οι σουπιές με σπανάκι. Εγώ λοιπόν θα σου πω μια συνταγή που θα απογειώσει τις σουπιές σου.Μάζεψε άγρια χόρτα που είναι στην εποχή τους και φτιάξε τις σουπιές με ένα τρόπο που θα σου μείνει αξέχαστος. #νηστίσιμο
-
Χοιρινό με άγρια χόρτα!! Χοιρινό με άγρια χόρτα!!
Είναι ένα από τα αγαπημένα μου φαγητά, το φτιάχνει η μητέρα μου σχεδόν πάντα όταν την επισκέπτομαι, τώρα λόγω καραντίνας δεν μπορώ να πάω, έτσι αποφάσισα να την φέρω εδώ μέσα από την γεύση, ανάμνηση, αυτού του φαγητού. Με την βοήθεια της πεθεράς μου, η οποία μάζεψε τα άγρια χόρτα και με καθοδήγησε να το φτιάξω πρώτη φορά!!!!
-
Χορτόπιτα με άγρια χόρτα Χορτόπιτα με άγρια χόρτα
Η ηλιόλουστη Αττική μέρα προσφέρεται για μια βόλτα στις παρυφές του Υμηττού. Μετά το τελευταίο βροχόνερο η αναγέννηση της χλόης προ των οφθαλμών μας... άγρια χόρτα δειλά δειλά ξεφαντώνουν... αξιοποιήσιμα σε μια χωριάτικη χορτόπιτα!Λίγα μυστικά ακόμαΠροσωπικά χρησιμοποιώ το μεγάλο ρηχό ταψί της κουζίνας για να είναι λεπτή η πίτα...
-
Χορτόπιτα με άγρια χόρτα Χορτόπιτα με άγρια χόρτα
Η συνταγή είναι της φίλης @giota75 από Βόλο.Πολύ τραγανή και νόστιμη!👌
-
Αυγά με άγρια χόρτα και άγρια σπαράγγια..💜💜 Αυγά με άγρια χόρτα και άγρια σπαράγγια..💜💜
Είχαμε πάει βόλτα στας εξοχάς και μαζέψαμε αρκετά άγρια σπαράγγια ...είχε βράσει και η μανούλα αρκετά άγρια χόρτα (ραδίκια, ραπανίδες και ζοχούς) και τα έφερε για τον καλό μου...εγώ τα χόρτα αυτά ούτε ζωγραφιστά τα τρώω...αλλά απολαμβάνω να τα μαζεύω και να τα μαγειρεύω...οπότε όλα ήδη έτοιμα και κάνανε παρέα με 3 αυγουλάκια...η έμπνευση ήρθε από τις πολλές συνταγές της cookpad με αυγά και σπανάκι και είπα να δοκιμάσω με άγρια χόρτα...
-
Κουνουπίδι γιαχνί Κουνουπίδι γιαχνί
#νηστίσιμαΈνα εύκολο, γρήγορο, οικονομικό και πεντανόστιμο φαγητό για την περίοδο της νηστείας. Η συνταγή είναι της μαμάς μου!
-
Άγρια χόρτα τσιγαριστά με φρέσκο κρεμμυδάκι πράσο άνηθο μαϊντανό Άγρια χόρτα τσιγαριστά με φρέσκο κρεμμυδάκι πράσο άνηθο μαϊντανό
Συνταγή - Εκτέλεση- Φώτο: Ματούλα Γισιριράνη #οτιεχω #καθεμερα #μαγειρευωμεελαιολαδο #πράσο #κρεμμυδακιφρέσκο #μαϊντανό #άνηθο #Πέμπτη #αγριαχορτα #υγιεινό
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/15735002
Σχόλια