Tacos dorados 🤌🤌
Una receta de nuestra vida cotidiana vuelta gourmet #mamamemima
Tacos dorados 🤌🤌
Una receta de nuestra vida cotidiana vuelta gourmet #mamamemima
Paso a paso
- 1
Preparar la mise en place.
- 2
Cortar la cebolla en julianas y deshebrar el pollo.
- 3
Licuar el tomate con el caldo de pollo y el chipotle.
- 4
Sofreír la cebolla y unos minutos después agregar el pollo.
- 5
Se agrega lo licuado, se sazona con sal y pimienta, se le agrega la coca.
- 6
Dejamos cocinar un poco y queda lista nuestra tinga.
- 7
Para el guacamole agregamos el aguacate, el chile picado, sal, limón y cilantro y lo machacamos.
- 8
Preparamos los taquitos con una buena cantidad de tinga y los enrollamos, podemos ocupar palillos para atorarlos bien y que no se habrán, los colocamos en un sartén con bastante aceite.
- 9
Licuamos el frijol con la hoja santa y unos 12 chapulines y ponemos a hervir para que reduzca un poco.
- 10
Y procedemos a emplatar para comer, se decora con el queso.
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