Mon velouté de champignons de Paris 🍄 ♑
Instructions de cuisine
- 1
Faire fondre dans une casserole 3 cuillères à soupe de beurre.
- 2
Ajouter un petit oignon haché et les champignons de Paris coupés en tout petits morceaux.
- 3
Poivrer, saupoudrer d’une cuillère à soupe de persil haché.
- 4
Remuer bien les champignons dans le beurre chaud. Couvrir et laisser cuire à feu doux 1/4 heure.
- 5
Ajouter la farine en remuant sans cesse. Ajouter votre bouillon (ou d’eau) et le lait.
- 6
Faire cuire à feu doux en remuant de temps en temps.
- 7
Lorsque ça commence à bouillir, baisser le feu et laisser cuire à découvert encore 15 minutes
- 8
Puis mixer le tout
- 9
Avant de servir, vous pouvez rajouter la crème fraiche
Cooksnaps
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