Pasta zucchini con salsa de cilantro
Carolina Castillo @carolovercook
Gracias a la salsa de cilantro de @cook_1620961 pude crear esta delicia! Aunque a esta salsa le añadí mayonesa para más sabor!
Pasta zucchini con salsa de cilantro
Gracias a la salsa de cilantro de @cook_1620961 pude crear esta delicia! Aunque a esta salsa le añadí mayonesa para más sabor!
Paso a paso
- 1
Cortar el zucchini en láminas delgadas, yo lo realice con este cortador.
- 2
Cortar cada lamina de zucchini con ayuda de un cuchillo en tiras de 0.5 mm para formar nuestra pasta y reservar.
- 3
Para nuestra salsa de cilantro receta de @cook_1620961. Colocar en una licuadora o procesador el atado de cilantro, 3/4 de aceite vegetal, 1 diente de ajo, sal y 2 cucharadas de mayonesa. Procesamos hasta obtener un licuado suave, se puede guardar en frascos de vidrio.
- 4
Saltear la pasta de zucchini de 3-5 minutos hasta que este blanda. Añadir 3- 4 cucharadas de salsa de cilantro, mezclar y cocinar de 2-3 minutos.
- 5
Filtramos nuestra pasta en un colador para quitar el exceso de aceite.
- 6
Lista para servir!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina Castillo le encantará ver cómo quedó.
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Mi nombre es Carolina 👩🏻🍳💜. Me ha llamado la atención el mundo culinario desde que era una niña, pero no me atreví a cocinar hasta hace poco...y al ver el resultado de mis preparaciones me enamore de la cocina ❤
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