દૂધી હાંડવો (Dudhi Handvo Recipe In Gujarati)

Dr. Pushpa Dixit
Dr. Pushpa Dixit @pushpa_9410
ભાવનગર

ગુજરાતી ઘરોમાં ડિનરમાં હાંડવો બને.. એમાં શાક ભાજી સીઝન પ્રમાણે બદલાય. આજે મેં દૂધીનો હાંડવો કર્યો છે.. ખૂબ જ સોફ્ટ અને ટેસ્ટી બન્યો છે.

દૂધી હાંડવો (Dudhi Handvo Recipe In Gujarati)

ગુજરાતી ઘરોમાં ડિનરમાં હાંડવો બને.. એમાં શાક ભાજી સીઝન પ્રમાણે બદલાય. આજે મેં દૂધીનો હાંડવો કર્યો છે.. ખૂબ જ સોફ્ટ અને ટેસ્ટી બન્યો છે.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

૨૦ મિનિટ
૨ લોકો
  1. ૧ બાઉલ હાંડવાનો લોટ
  2. કટકો દૂધી
  3. ૨ ચમચીલસણ-આદુ-મરચાની પેસ્ટ
  4. ૧ વાડકીખાટુ દહીં
  5. ૪-૫ લીમડાનાં પાન
  6. કોથમીર
  7. ૧ ચમચીરાઈ-જીરુ
  8. ૧ ચમચીતલ
  9. ૧ ચમચીહળદર
  10. ૧ ચમચીમરચું
  11. મીઠું સ્વાદાનુસાર
  12. ૧ ચમચીખાંડ
  13. ૧ ચપટીહીંગ
  14. તેલ વઘાર માટે
  15. ૧ ચપટીસોડા

રાંધવાની સૂચનાઓ

૨૦ મિનિટ
  1. 1

    સવારે હાંડવાનાં લોટમાં દહીં નાંખી ૭-૮ કલાક માટે આથી દો. પછી સાંજે તેમાં તેલ, મસાલા અને મીઠુ નાંખી મિક્સ કરો.

  2. 2

    છીણેલી દૂધી, લસણ-આદુ-મરચાની પેસ્ટ, મસાલા અને મીઠું નાંખો. તેલ, ખાંડ અને સોડા નાંખી મિક્સ કરો.

  3. 3

    નોન-સ્ટીક પેનમાં તેલ મૂકી રાઈ-જીરુ અને તલ નાંખી.. તતળે એટલે લીમડાનાં પાન નાંખી ખીરું નાંખી ઢાંકી થવા દો. બંને બાજુ થઈ જાય એટલે ચા સાથે સર્વ કરો.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
Cook Today
Dr. Pushpa Dixit
Dr. Pushpa Dixit @pushpa_9410
પર
ભાવનગર
"Real cooking is more about following your heart than following recipes". Cooking is both Science and Art. Always cook with passion, creativity and love".
વધુ વાંચો

Similar Recipes