Sorrentinos de lomito ahumado y queso dambo
Juan Alberto Harguindeguy /@harguindeguyjuan @juanal280455
Sorrentinos de lomito ahumado y queso dambo
Paso a paso
- 1
En un recipiente hondo poner harina, una pizca de sal y 3 huevos un poco batidos
- 2
Unir y amasar por 10 minutos aproximadamente, dejar descansar la masa 1/2 hora aprox.
- 3
Relleno: Comenzamos con picar la cebolla y doramos en una sartén, agregamos el lomito picado y fritamos otro poquito, lo sacamos y lo volcamos en una procesadora con el queso y un huevo, procesamos y reservamos en la heladera.
- 4
Comenzamos a estirar la masa y ponemos una masa en el molde, ponemos una bolita de relleno y tapamos con otra masa, así hacemos hasta terminar, salen 24 sorrentinos
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Ana Molina
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