Pechuga rellena de espinacas y taquitos de jamón
Una forma sabrosa de hacer la pechuga de pollo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos las espinacas a cocer
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Mientras tanto, ponemos una lámina grande de papel film y ponemos uno de los filetes sobre un extremo. Tapamos con el otro extremo y lo golpeamos con la parte plana de un cuchillo grande para hacerlo más fino. Hacemos lo mismo con el otro filete. A continuación les echamos sal y pimienta
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Una vez cocidas las espinacas, las picamos y las repartimos entre los dos filetes. Echamos también los taquitos de jamón.
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Envolvemos y sujetamos con unos palillos para que no se abran. En una fuente se horno echamos un chorrito de Aove y ponemos las pechugas. Las espolvoreamos con un poco de pimentón.
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En el horno precalentado a 200 grados, metemos la fuente y las dejamos que se hagan durante 20 minutos. Pasado ese tiempo, sacamos la fuente y echamos queso rallado sobre cada pechuga.
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Lo volvemos a meter al horno, pero ahora solo con el gratinador. Lo dejamos 5 minutos más y ya está listo
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