![Una foto de Redondo de ternera guisado en [olla GM]](https://img-global.cpcdn.com/recipes/c78549310b443f22/680x964f0.500516_0.5_1.0q90/redondo-de-ternera-guisado-en-olla-gm-foto-principal.jpg)
Redondo de ternera guisado en [olla GM]
Rocio Salazar @cook_25347315
Recetas de mi suegra adaptadas al mundo moderno.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Salpimentamos la carne
![Foto del paso 1 de la receta: Redondo de ternera guisado en [olla GM]](https://img-global.cpcdn.com/steps/148ff07fd1cc4917/160x128cq90/foto-del-paso-1-de-la-receta-redondo-de-ternera-guisado-en-olla-gm.jpg)
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Doramos la carne en la cubeta con menú sofreír a 180°
![Foto del paso 2 de la receta: Redondo de ternera guisado en [olla GM]](https://img-global.cpcdn.com/steps/221e5db31227c97c/160x128cq90/foto-del-paso-2-de-la-receta-redondo-de-ternera-guisado-en-olla-gm.jpg)
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Sacamos la carne, bajamos la temperatura a 130° y hacemos una cama con la cebolla cortada en gajos y una zanahoria. Rehogamos unos minutos y a continuación añadimos el redondo y el resto de las verduras.
![Foto del paso 3 de la receta: Redondo de ternera guisado en [olla GM]](https://img-global.cpcdn.com/steps/bf8cd46d3f1d6853/160x128cq90/foto-del-paso-3-de-la-receta-redondo-de-ternera-guisado-en-olla-gm.jpg)
![Foto del paso 3 de la receta: Redondo de ternera guisado en [olla GM]](https://img-global.cpcdn.com/steps/81ff7b968fb09d82/160x128cq90/foto-del-paso-3-de-la-receta-redondo-de-ternera-guisado-en-olla-gm.jpg)
![Foto del paso 3 de la receta: Redondo de ternera guisado en [olla GM]](https://img-global.cpcdn.com/steps/d57aa59e0f9bbab2/160x128cq90/foto-del-paso-3-de-la-receta-redondo-de-ternera-guisado-en-olla-gm.jpg)
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Rectificamos de sal
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Subimos la temperatura a 200° y añadimos el chorreón de coñac, dejamos que se evapore el alcohol.
![Foto del paso 5 de la receta: Redondo de ternera guisado en [olla GM]](https://img-global.cpcdn.com/steps/c7e728dcf35bd9a0/160x128cq90/foto-del-paso-5-de-la-receta-redondo-de-ternera-guisado-en-olla-gm.jpg)
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Echamos el laurel. Tapamos la olla, menú guiso 140° válvula cerrada durante 70 minutos.
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Abrimos y comprobamos pinchando la carne con una brocheta, sí veis que la queréis más hecha cerráis la olla 5 minutos más.
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Trinchamos la carne y pasamos las verduras por el chino. Servimos y a zampar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rocio Salazar le encantará ver cómo quedó.
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Recetas similares
Redondo de ternera guisado
Con esta receta yo siempre digo que es la que sirve para todo, pues el primer dia es redondo, el 2º dia es un filete metido en pan para un bocata, el 3 dia si queda algo son croquetas.... jajaja aqui no se tira nada
![Una foto de Ternera guisada con patatas [Olla GM]](https://img-global.cpcdn.com/recipes/3206d18ab44652bd/240x320cq90/photo.jpg)
Ternera guisada con patatas [Olla GM]
Guiso de Ternera con patatas (Olla GM D)
nesifg 
Guiso de ternera en olla exprés
Guiso de ternera en olla lenta
Vídeo receta: https://youtu.be/hJxBJRxfPUILas ollas lentas proporcionan una forma de cocinado que deja los alimentos con un sabor único. Y además este guiso ha quedado que se deshacía en la boca.#patricientacook #ollalenta #guiso #ternera #guisodeternera
Carne de ternera guisada (en olla de cocción lenta)
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Guiso de ternera en olla rápida
Ternera guisada en olla express
Receta muy rica, una solución para que los niños coman ternera sin que se les haga bola 😜
BelindaF 
Solomillo de ternera guisado
Ternera guisada estilo marroquí en olla exprés
Rabo de ternera guisado
Morcillo de ternera guisado
Me gusta
Ternera guisada
Las alcachofas pueden ser congeladas o en conserva. Si son en conserva, añadirlas junto al ajo, una vez sofritas las cebollitas.
Jesus Carranza 
Falda de ternera guisada (olla exprés)
Ternera guisada
Muy buena, ahora con la calor hago poco guisos, apetecen más las ensaladas.
Rabo de ternera guisado al estilo tradicional
Un plato de carne más que apetitoso acompañado de una salsa única!
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Un plato sabroso para nuestro abecedario de recetas "Por" , #abecedario🥧😋
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Marilu entre pucheros 
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Rut Borillo 
Ternera guisada a mi manera
Un clásico de la cocina, digamos que un plato para cualquier improvisación, "un fondo de cocina".En todas las casas hay un guiso de carne que puede llamarse de muy distintas maneras, pero a fin de cuentas no es sino una carne de mediana calidad troceada y acompañada de verduras frescas de temporada y sazonada a modo y manera del lugar.Así que os presento este sencillisimo plato lleno de aromas y muy muy socorrido.
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A mi me gusta acompañarlo con arroz blanco y un poquito de ají picante😍
Pilarpke 
Guiso de ternera
Ternera guisada
Vi esta receta en una web llamada espiaenlacocina.com que recomiendo encarecidamente y me animé a hacerla. Este post va con algunas modificaciones mías
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https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15776398
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