Pechuga con verduras

Se parte la pechuga a trocitos, se lava la verdura y se cortan los pimientos a tiras, la coliflor y el brócoli a tallitos, y los ajos a trocitos, se pone todo en una escurridera.

Se pone al fuego un recipiente con aceite cuando este caliente, se baja el fuego y se ponen todos los ingredientes. Se salpimenta y se tapa, dándole vueltas de vez en cuando.

Cuando este la verdura blandita, se sube el fuego y se deja hacer, sin tapadera hasta que se evapore el agua tienen que tomar color, si es necesario se va agregando aceite y se rectifica de sal y pimienta. Listo muy bueno.