Calabacitas con sardinas y arroz de mi tía Carmita
lucry @Socorrito2
Paso a paso
- 1
Se retiran las sardinas de la lata y se enjuagan con agua purificada
- 2
Se pelan las calabacitas y se cortan en trozos de 5 cm y se rebanan cada trozo en juliana
- 3
Se pican los ajos y la cebolla y se sofríen
- 4
Se agrega el jitomate y se espera que suavice
- 5
Se agrega la sardina para que se desmenuze y se integre, se agrega el arroz y las calabacitas, si los jitomates no soltaron suficiente jugo, se agrega un vaso de agua.
- 6
Se deja secar a fuego muy bajito, según le agrade, hay personas que no les gustan los platillos caldoso.
- 7
Se sirve con bolillo, o se preparan tortas con aguacate y lechuga o se sirve acompañada de ensalada de betabel. Mamá preparaba tortas. Yo con betabel.
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