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Ingredientes

1 hr
8 personas
  1. Latasardina
  2. 3calabacitas
  3. 1cebolla
  4. 2 dientesajo
  5. 1/2 tazaarroz hervido
  6. Aceite de oliva para freír
  7. 2jitomates maduros sin piel y picados

Paso a paso

1 hr
  1. 1

    Se retiran las sardinas de la lata y se enjuagan con agua purificada

  2. 2

    Se pelan las calabacitas y se cortan en trozos de 5 cm y se rebanan cada trozo en juliana

  3. 3

    Se pican los ajos y la cebolla y se sofríen

  4. 4

    Se agrega el jitomate y se espera que suavice

  5. 5

    Se agrega la sardina para que se desmenuze y se integre, se agrega el arroz y las calabacitas, si los jitomates no soltaron suficiente jugo, se agrega un vaso de agua.

  6. 6

    Se deja secar a fuego muy bajito, según le agrade, hay personas que no les gustan los platillos caldoso.

  7. 7

    Se sirve con bolillo, o se preparan tortas con aguacate y lechuga o se sirve acompañada de ensalada de betabel. Mamá preparaba tortas. Yo con betabel.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Andrea dlrg
Andrea dlrg @dlrg_andrea
@Socorrito2 me intriga la combinación con betabel, tendré que probarla , gracias por compartir!

Escrita por

lucry
lucry @Socorrito2
León de los Aldama, Guanajuato, México

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