Spaghetto quadrato con crema di pecorino e funghi
Avevo trovato questa ricetta di @carlalacontessina_ nel calendario Cookpad 2021. Il piatto è veramente fantastico, facile e d'effetto. I sapori avvolgono e conquistato. Ammetto di essermene innamorata! Inoltre ho usato questa ricetta per una cenetta romantica con mio marito, che però aveva un raffreddore terribile e non ha sentito neanche un sapore!!!🤣
Spaghetto quadrato con crema di pecorino e funghi
Avevo trovato questa ricetta di @carlalacontessina_ nel calendario Cookpad 2021. Il piatto è veramente fantastico, facile e d'effetto. I sapori avvolgono e conquistato. Ammetto di essermene innamorata! Inoltre ho usato questa ricetta per una cenetta romantica con mio marito, che però aveva un raffreddore terribile e non ha sentito neanche un sapore!!!🤣
Istruzioni per cucinare
- 1
Iniziamo mettendo sul fuoco una pentola capiente con acqua dove cuoceremo la pasta.
- 2
Successivamente puliamo accuratamente i funghi. Togliamo la parte di terra e la pellicola che ricopre la cappella dello champignon.
- 3
In una padella mettiamo l'aglio a soffriggere in un filo d'olio d'oliva. Aggiungiamo I funghi tagliati a fettine ed aggiungiamo un pizzico di sale.
- 4
Nel frattempo l'acqua raggiungerà il bollore, la saliamo e caliamo la pasta.
- 5
In una ciotola aggiungiamo al pecorino grattugiato, mescolando, un pochino di acqua di cottura. Otterremo così la crema di pecorino.
- 6
Infine aggiungiamo al sugo con i funghi le noci tritate e mescoliamo bene.
- 7
Scolate la pasta al dente, versatela nella padella e mantecatela con la crema al pecorino. Servite e buon appetito!
- 8
Cooksnap
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