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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 3pimientos rojos
  2. 1puerro
  3. 2patatas medianas
  4. Aceite sal y pimienta
  5. 100 mlnata
  6. Cilantro fresco
  7. 1 lomoatún

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Yo aproveche que hicimos barbacoa lie los pimientos en papel Albal al igual que la patata hasta que estuvieron tiernos(pero podéis hornearlo o pelar los pimientos y saltear con la patata)

  2. 2

    Pelar los pimientos y las patatas, poner a pochar en una olla con un poco de aceite el puerro en medias lunas, añadir la patata y los pimientos añadir el caldo de verduras y cocinar 10 minutos para que el caldo coja los sabores

  3. 3

    Cortamos en dados el lomo de atún y salteamos en una sartén con un poco de aceite, trituramos la crema añadimos la nata y volvemos a triturar, servimos con los tacos de atún y cilantro fresco picado😊

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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