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Ingredientes

30 minutos
3 comensales
  1. 2pimientos amarillos
  2. 2patatas medianas
  3. 1puerro
  4. 60 gramosjamón
  5. 600 mlcaldo de verdura
  6. Aceite
  7. Sal
  8. Pimienta
  9. Curruscos de pan
  10. 1 lonchitajamón para deshidratar

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Nos echamos aceite en las manos y las pasamos por los pimientos, los ponemos en el horno a 200 grados calor arriba y abajo por 40 minutos, reservamos

  2. 2

    Pelamos los pimientos y los troceamos, troceamos el puerro y las patatas en dados pequeños salteamos en una olla con aceite, salpimentamos

  3. 3

    Añadimos los pimientos troceados y el jamón en dados salteamos un minuto y le incorporamos el caldo, cocinamos hasta que la patata esté tierna, retiramos del fuego y trituramos, pasamos por un chino o un colador

  4. 4

    Ponemos la loncha de jamón entre dos papeles absorbentes de cocina y ponemos en el microondas en golpes de 30 segundos, tostamos unos dados de pan, y ya lo tendremos todo listo para emplatar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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