Crema de pimientos asados

Mar Vilches Carrasco
Mar Vilches Carrasco @amy2825

Resulta que ayer hice unos pimientos asados en la Crock Pot y se me fue el santo al cielo y se pasaron de tiempo. Se quedaron deshechos. Pues con eso y una picadora sale una crema estupenda que puede usarse en un sofrito o simplemente untada en pan deliciosa.

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Ingredientes

  1. 1pimiento rojo
  2. 1pimiento verde
  3. 1pimiento amarillo
  4. 2 dientesajo
  5. Aceite, sal

Paso a paso

  1. 1

    Poner los pimientos cortados en dos trozos cada uno y los dientes de ajo en la Crock Pot con un buen chorro de aceite de oliva,

  2. 2

    Dejar en alta 5 horas y media (se quedan así deshechos casi)

  3. 3

    Pelarlos, pelar los ajos, y en una batidora añadir la carne asada de los pimientos, los ajos y un chorrito de aceite de la cocción. Buen provecho !

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Mar Vilches Carrasco

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