Alistamos como todas las recetas para verificar que no nos falta de nada parece una chorrada pero a veces es un disgusto no tener las cosas.

Ponemos aceite de oliva a calentar en una sartén y pelamos y cortamos una cebolla en juliana y lo añadimos a la sartén a fuego más bien suave

Pelamos y cortamos en rodajas las patatas y se lo añadimos a la cebolla añadimos la sal también. A la verdura

Tras 15 minutos apagamos el fuego y escurrimos las patatas fileteamos los lomos lo hacemos nosotros o se lo decimos al pescadero. Les añadimos encima de las patatas con la piel hacia abajo. En una fuente.

Añadimos el vino y el ajo y el perejil luego al horno 220 8 minutis o 10.