Tallarines rojos con carne molida 🍝

Nina Culqui Muñoz
Nina Culqui Muñoz @NinaCM
Lima, Perú

Seguí la receta de mi mamá y quedaron 😋👌🏼

Tallarines rojos con carne molida 🍝

Seguí la receta de mi mamá y quedaron 😋👌🏼

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Ingredientes

45m
4 raciones
  1. 2cebollas grandes
  2. 2 cucharasajos molido
  3. 1pimiento cortado pequeñito
  4. 1 talloapio cortado pequeñito
  5. 1zanahoria rallada
  6. 1 sobrepequeño pasta de tomate
  7. 1 latasalsa de tomate
  8. 1/2 kgcarne molida
  9. 1/2 kgtallarines
  10. Al gustosal, pimienta y comino
  11. 1 bolsitahongos y laurel

Paso a paso

45m
  1. 1

    Preparar los tallarines al gusto.

  2. 2

    Para la salsa:
    Dorar la cebolla a fuego lento con sal y pimienta hasta que la cebolla se ha reducido. Agregar el ajos, dejar dorar por 3 - 5 minutos.
    Agregar la zanahoria, mover y dejar cocinar. Agregar el pimiento y apio y dejar dorar bien.
    Reservar en un tazón aparte.

  3. 3

    En el misma olla, dorar la carne molida previamente salpimienta y con comino. Aprox 15m.

  4. 4

    Una vez la carne esté bien dorada, agregar lo reservado, mover.
    Agregar la pasta y la salsa de tomate, mover hasta que todos los ingredientes estén bien integrados, añadir los hongos y laurel y dejar cocinar a fuego lento por 20m.

    Y ya está listo para disfrutar! 👌🏼

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Nina Culqui Muñoz
Lima, Perú
De niña siempre me gustó la pastelería 🧁 y durante la cuarentena descubrí mis dotes culinarios 👩🏻‍🍳✨Amo viajar, disfrutar de la naturaleza 🌿 y generar conexiones significativas que ayuden a mejorar el 🌎 .
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