Huevos rellenos con albahaca

Bettina Faller @Bettina_Faller2020
En el siglo XIII eran un plato muy popular en al-Ándalus, cocidos y rellenados con su propia yema y especias.
Huevos rellenos con albahaca
En el siglo XIII eran un plato muy popular en al-Ándalus, cocidos y rellenados con su propia yema y especias.
Paso a paso
- 1
Ponemos a hervir los huevos, partiendo siempre de agua fría. Contamos 8 minutos desde que comienzan a hervir. Los sacamos y ponemos en un recipiente con agua fría.
- 2
Los pelamos y cortamos al medio
- 3
Sacamos la yema y agregamos el paté, sal, pimienta y mezclamos
- 4
Volvemos a rellenar los huevos con la mezcla preparada y decoramos con albahaca.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Bettina Faller le encantará ver cómo quedó.
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