Pan dulce navideño con maní con chocolate
GRINGA @gringa
Espectacular receta a no dejar de hacerla. Ideal para las personas que no les gusta la fruta. Con una decoración distinta a los tradicionales con pastillas de chocolate de colores (Rockles).
Salen 4 de medio kg.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Fermento disolver la levadura en la leche tibia. Agregar el azúcar, la harina cubrir y dejar fermentar.
- 2
Poner en un bol los huevos, azúcar las esencias y el extracto de malta.
- 3
Incorporar el fermento y mezclar con cuchara de madera.
- 4
Agregar la harina cernida con la sal de a poco intercalando con la manteca y la leche necesaria para formar un bollo blando no muy húmedo. Amasar bien cubrir y dejar levar al doble.
- 5
Extender la masa con las manos y agregar los maní con chocolate. Integrarlos a la masa amasando.
- 6
Cortar trozos de 450 gr más o menos y bollar.
- 7
Ponerlos en los molde de papel untados con manteca. Cubrir con nylon y dejar llevar hasta el borde.
- 8
Pintar con huevo batido.
- 9
Cocinar en horno moderado (160º) por 35 minutos. Dejar enfriar.
- 10
Preparar la ganache calentando la crema y colocarla sobre el chocolate picado y mezclar bien.
- 11
Bañar los panes dulces.
- 12
Colocar los confites antes que se seque el chocolate.
- 13
¿Qué me cuentan de esta receta? Espero que los hagan y pongan la foto. Porque siempre hacer los mismos?
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A GRINGA le encantará ver cómo quedó.
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