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Ingredientes

  1. 1kgHarina 0000
  2. 50 gLevadura fresca
  3. 200 gManteca pomada
  4. 1 cucharada grandeExtracto de malta
  5. 1 cucharadaEsencia de vainilla
  6. 1 cucharadaAgua de azahar
  7. 200 gNueces
  8. 200 gAlmendras
  9. 200 gAbellanas
  10. 100 gAzúcar impalpable
  11. 1Jugo de limón
  12. 200 gAzúcar
  13. 150 ccLeche
  14. 5huevos
  15. 1 pizcaSal

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar la levadura la leche 2 cucharadas de azúcar y 50g de harina. Mezclar bien y dejar levar 30min +/_

  2. 2

    Mezclar las esencias y el extracto con los huevos. Batirlo bien y guardar

  3. 3

    Mezclar la harina el azúcar y una pizca de sal poner la manteca y la levadura y empezar a unir todos los ingredientes

  4. 4

    Formar una masa tierna. Queda un poquito pegajosa y dejar levar. Lo deje 2 horas +/_

  5. 5

    Volver a amasar y estirar. Hacer un rectángulo y poner los frutos secos o lo que más les guste y amasar bien

  6. 6

    Formar 2 bollos enmantecar 2 moldes de kilo de pan dulce. Y poner la masa y dejar levar nuevamente

  7. 7

    Pintar con huevo y al horno 1/2 precalentado por 40 minutos +/_

  8. 8

    Después decorar con el azúcar impalpable y el jugo de limón y listos 😏

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Comentarios

Escrita por

Carlos Fernando Duarte
Mar Del Plata
desde chico me gusto la cocina,Es mi cable a tierra y siempre probando a ver que sale 😅 👨‍🍳🍲🥪
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