Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

1 ώρα 30 λεπτά
4 μερίδες
  1. 1χταπόδι περίπου 1 κιλό
  2. 500 γρκοφτό μακαρονάκι
  3. λευκό κρασί
  4. 4-5 κόκκουςμπαχάρι
  5. 2κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα
  6. 1 σκελίδασκόρδο ψιλοκομμένο
  7. 2ντομάτες τριμμένες
  8. 2 κ.σ.πελτέ
  9. Ελαιόλαδο
  10. Αλάτι-πιπέρι

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα 30 λεπτά
  1. 1

    Καθαρίζουμε και πλένουμε πολύ καλά το χταπόδι.

  2. 2

    Τοποθετούμε το χταπόδι σε μία κατσαρόλα μαζί με το μπαχάρι και το φύλλο δάφνης.

  3. 3

    Το σκεπάζουμε με νερό και το βάζουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά για 45 λεπτά.

  4. 4

    Το τσιμπάμε με το πιρούνι να δούμε αν έχει μαλακώσει. Αν είναι έτοιμο το αφαιρούμε από την κατσαρόλα και κρατάμε λίγο ζωμό.

  5. 5

    Κόβουμε το χταπόδι σε μικρά κομμάτια.

  6. 6

    Σε μία κατσαρόλα προσθέτουμε ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο.

  7. 7

    Σβήνουμε με κρασί και μετά προσθέτουμε τον πελτέ και την τριμμένη ντομάτα.

  8. 8

    Στη συνέχεια προσθέτουμε το ζωμό και το χταπόδι και το αφήνουμε να πάρει μία βράση.

  9. 9

    Μόλις πάρει βράση προσθέτουμε το κοφτό μακαρονάκι, ανακατεύουμε με μια κουτάλα και το αφήνουμε να βράσει σιγά σιγά.

  10. 10

    Μόλις είναι έτοιμο σερβίρουμε το φαγητό ζεστό.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Connie 👩‍🍳
Connie 👩‍🍳 @connies_foodspot
στις
Αθήνα, Αττική, Ελλάδα
Eating is a necessity but cooking is an artInstagram: connies_foodspot
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές