Spaghetti estilo mi suegra

Mi marido me dijo "quiero comer el Spaghetti all'Arrabbiata para almuerzo de hoy."

Hoy toca pasta, y qué mejor acompañamiento, que con carne, verduras, y unas ricas salsas orientales.#menúsemanal

Es la versión clásica de la receta de risotto italiano con setas y parmesano. Le he dado un toque diferente, dejando a un lado el arroz y añadiendo Spaghetti. Versión totalmente casera y deliciosa.

Dicen que lo de asesina viene por lo picante que sale. Pero para eso lo mejor es ajustar la cantidad de guindilla para un nivel aceptable (la primera vez seguí una receta y casi acabamos, en efecto, asesinados). Yo pongo la cantidad mínima , pero cada uno, a su gusto. Son muy peculiares porque al no cocer la pasta en el agua sino que se sofríen y guisan en el sofrito de tomate, la textura tiene un toque crujiente y meloso al mismo tiempo increíble. Y de sabor, de lo más intenso. Yo lo he hecho con la passata italiana, que se puede comprar en grandes superficies, pero también se puede sustituir por una lata de tomate triturado y dos cucharadas de concentrado de tomate. Pero no queda igual.

Receta creada para entretener a los niños y puedan cocinar ellos. El confinamiento se hace muy duro con niños en casa , las madres no sabemos que inventar

Mi madre siempre ha hecho los espaguetis de esta manera y siempre me han encantado y a todo el mundo que se los preparo también. Espero que a vosotros os guste. #Alambiquecocina

En mi luna de miel... estuvimos en un hotel preciosooooo los últimos días... previamente habíamos comido cosas que no eran muy de nuestro agrado, y cuando llegamos a este hotel, nos pedimos esta pasta al pomodoro y nos supo a gloria!!! Así que a la vuelta del viaje, ya en casa... intentamos reproducirla. Nos supo incluso mejor, porque le puse un ingrediente secreto muy importante: amor! jejejeje 💖 Espero que os guste!!

Mi primer día lo empiezo, con macarrones, y lo hago así porque nos acostumbro mi hijo, es su estilo mucha verdura en una especie de salsa. #asisoyyo.

Pues ya cansado de las mismas recetas en casa, hoy he preparado una distinta, y la verdad es que estaba buenísima!!

Los spaghetti los hago muchas veces en casa y estos son fáciles de hacer y están muy ricos

Estos espaguetis eran la receta que mi abuelo más controlaba y que más ilusión me hacía al llegar a su casa de pequeña porque sabía que los hacía para mi al llegar a zaragoza. No era un chef de estrella michelin pero era mi abuelo y el plato no es de concurso pero es fácil y está bueno porque tiene mucho sabor y sobre todo sabor a casa y un gran valor emocional ya que éramos uña y carne. Espero que disfrutéis de algo que lleva tanto cariño 🤗

Tengo prisa y quiero comer bien es como cuando se hace algo rápido y robado. jajajajaj ya me entienden

#delantaldorado