ગળ્યા થેપલા માટે સૌ પ્રથમ લોટ ને શેકવા નો. તેની સાથે ગરમ પાણી કરવા તપેલી માં મૂકવું. તેમાં ખમણેલો ગોળ નાખી ગોળ નું પાણી થાય ત્યાં સુધી ગરમ કરવું.

તેને લોટ માં નાખી ખીચું તૈયાર કરવું.

ખીચું ને ઠંડુ પાડવા દેવું અને તેને કણક બાંધીએ એમ બાંધી દેવું.

૧૦ થી ૨૦ મિનિટ ઢાંકી ને રાખવું.

ગળ્યા થેપલા ને સાદા થેપલા ની જેમ પરંતુ ઘી માં શેકવા.

થોડાક જાડા રાખવા થી વધારે સ્વાદિષ્ટ બને.