Galette des rois à ma façon
Dans ma galette je ne mélange pas de crème pâtissière à la crème d'amandes.
#epiphanie
Galette des rois à ma façon
Dans ma galette je ne mélange pas de crème pâtissière à la crème d'amandes.
#epiphanie
Instructions de cuisine
- 1
Préchauffez le four à 220 degrés
- 2
Réaliser la pâte d'amande 😊 travailler le beurre en pommade dans un saladier. Verser le sucre semoule et mélanger jusqu'à compléte incorporation. Ajouter les oeufs un par un, puis la poudre d'amandes. Parfumer avec quelques gouttes de vanille et le rhum. Il est possible d'incorporer un peu de crème pâtissière à la crème d'amandes mais ici je ne l'ai pas fait.
- 3
Dérouler la pâte feuilletée. Déposer un rond sur la plaque. Dorer ou humidifier le pourtour l'aide d'un pinceau. Étaler régulièrement la crème d'amandes au centre à l'aide d'une poche avec une douille. Mettre une fève. Recouvrir avec le deuxième rond de pâte. Bien faire adhérer et souder les bords en appuyant légèrement avec les doigts.
- 4
La mettre au frais minimum 30 mins pour qu'elle se raffermisse. Ensuite la dorer avec l'œuf battu, faire un petit trou au centre afin que la vapeur s'échappe. Rayer le dessus en rosace ou faire des traits à la fourchette ou rien 😁. Dorer et mettre a cuire à 220 degrés pendant 35 mins. Glacer la galette avec le sucre glace 5 mins avant la fin de cuisson.
Recettes similaires
-
Couronne des rois Couronne des rois
J'avais envie de revisité la galette, voilà ma réalisation, il y a des améliorations a faire mais l'idée est bien et mes enfants ont apprécier 😋#galettedesrois
-
Pops des Rois (Galettes individuelles) Pops des Rois (Galettes individuelles)
Version street food de la galette.#epiphanie #janvier
-
Galette des rois à la crème de marrons 😋 Galette des rois à la crème de marrons 😋
J'ai testé la galette des rois de Clément Faugier une très bonne découverte, si tu aimes la crème de marrons tu vas adorer cette galette 🤣J'ai voulu faire un motif avec un tapis décor mais le résultat n'est pas terrible...Le goût y est c'est le principal 😉#galette #galettedesrois
-
Galette des rois frangipane Galette des rois frangipane
Une frangipane à la crème pâtissière et à la crème d'amande. L'accord parfait pour une bonne galette des rois.
-
Galette des rois à la frangipane Galette des rois à la frangipane
Ha la galette des rois, la fameuse galette ou on désigne le roi ou la reine. Un beau et bon feuilletage, un mélange de poudres d'amandes, une crème onctueuse, un bon goût de rhum et une si belle couleur de dorée.Mais ici en Roumanie on ne les voie pas briller en vitrine. Pour éviter cette déprime de la galette rien de mieux que de la faire.#galettedesrois
-
La Galette Des Rois À L'amande La Galette Des Rois À L'amande
#galettedesroisalamande #patefeuilletee #cremedamande #epiphanie #occasionsfestives #gateauxdefete #graindesucre
-
Galette des rois au chocolat 🍫 Galette des rois au chocolat 🍫
J’avais envie de changer de ma traditionnelle frangipane et je suis une mordue de chocolat 😋#epiphanie
-
Galette des rois Galette des rois
Bonjour, galette des rois frangipane, réalisé avec ma petite fille pour l'#epiphanie
-
Galette crème d'amandes 👑 Galette crème d'amandes 👑
Galette des rois#epiphanie #galette #amande #frangipane #janvier@Mes_re_creations
-
-
Galette des Rois - Frangipane Galette des Rois - Frangipane
Pour mon retour par ici, je viens vous partager une recette de la frangipane que je réalise depuis au moins 7ans déjà et nous ne nous en lassons pas. Entre famille et amis j'en suis déjà à ma dixième ce mois-ci ^^Chez nous, nous aimons la version avec la crème pâtissière mélangée à la crème d'amandes. C'est bien plus gourmand et doux.Ensuite il m'arrive de faire ma pâte feuilletée mais cette année je préfère l'acheter fraîche prête à étaler par manque de temps. Mais elle en est pas moins mauvaise, elle a bien meilleur goût que la pâte industrielle des supermarchés.Allé, je vous montre ça et à vous de pâtisser.
-
☆Galette des Rois Express☆ ☆Galette des Rois Express☆
Une seule pâte feuilletée et des "on veut une galette...on veut une galette..."!! Hop une Galette à la crème d'amandes façon Chausson et puis la forme de couronne pour le côté Fun! 👑😋
Plus de recettes recommandées
Commentaires (8)