Κιμαδόπιτα
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σοτάρουμε τον κιμά σε ένα βαθύ τηγάνι μέχρι να γίνει σπυρωτός. Κρατάμε στην άκρη. Στο ίδιο τηγάνι προσθέτουμε ελαιόλαδο αφήνουμε να κάψει και σοτάρουμε εκεί μέσα τα κρεμμύδια, τα πράσα το σκόρδο, σβήνουμε με κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί.
- 2
Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, το κονκασέ, τον κιμά που έχουμε αφήσει στην άκρη την κόκκινη πιπεριά, τον μαϊντανό, τον άνηθο, το μοσχοκάρυδο, την κανέλα, το αλάτι, και το πιπέρι. Χτυπάμε τα αυγά τα ρίχνουμε μέσα στον κιμά και ανακατεύουμε. Κατόπιν προσθέτουμε και το γιαούρτι και ανακατεύουμε ξανά. Τέλος ρίχνουμε την χοντροτριμμένη φέτα και ανακατεύουμε απαλά.
- 3
Στρώνουμε σε ένα τετράγωνο ταψί που έχουμε λαδώσει δύο φύλλα σπιτικά ή φύλλα κρούστας και από πάνω ρίχνουμε την γέμιση. Σκεπάζουμε με άλλα δύο φύλλα, κάνουμε γύρω - γύρω κόθρο. Αλείφουμε με αυγό από πάνω την πίτα και πασπαλίζουμε με μαύρο και άσπρο σουσάμι. Ραντίζουμε με ελαιόλαδο και βυθίζουμε το μαχαίρι μέχρι μέσα σε σημεία πάνω την πίτα για να μη μας φουσκώσει κατά τη διάρκεια του ψησίματος η πίτα. Ψήνουμε στους 170 βαθμούς Κελσίου στον αέρα μέχρι να ψηθεί ομοιόμορφα να ροδίσει!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
-
Κιμαδόπιτα! Κιμαδόπιτα!
Την φτιάχνω συνήθως το βράδυ της Πρωτοχρονιάς! 🎅 Βάζω φλουρί και την κόβουμε πριν τις 12 Έτσι έφτιαχνε η μανούλα μου... Έτσι συνεχίζω να κάνω και εγώ στην δική μου οικογένεια! 🌲#καλήχρονιά#πιτα#κιμας
-
-
Κιμαδόπιτα με κάστανα Αντώνης Κιμαδόπιτα με κάστανα Αντώνης
Χρόνια πολλά με υγεία και χαρά 🎅💃🌟Σας γράφω ενα 1 μενού χριστουγεννιάτικο η πρωτοχρονιάτικο που αποτελείται απο 4 κομμάτια (1α.1β.1γ.1δ) ορεκτικό κυρίως σαλάτα και επιδόρπιο.Κατι που να ξεχωρίζει να είναι μοναδικό και να το θυμόμαστε με γλυκιά ανάμνηση εμείς και τα παιδιά μας. ΤΟ ΑΞΊΖΟΥΜΕΑποτελείται από 4 συνταγές διαφορετικές (ορεκτικό,κυρίως ,σαλατα,επιδόρπιο )όλες όμως αποτελούν στο σύνολο τους μια πρόταση για χριστουγεννιάτικο μενού .Ας ξεκινήσουμε!!!!!!!!! Οσο εμείς ετοιμάζουμε το μενού μας Μπορούμε να σερβίρουμε ενα πλατό τυριών με κριτσίνια και κρασί. Παράλληλα θα μπορούσαμε να έχουμε βάλει ενα CD με χριστουγεννιάτικα και κάλαντα. Ωραια είναι να φορέσετε όμορφα καπέλα με σχεδια ξωτικά. Δέντρο. Ταράνδος κτλ. Μια άλλη ιδέα είναι να φορέστε μπλούζες με χριστουγεννιάτικα σχέδια. Σουπλε με αγιοβασηληδες και ωριαίες χαρτοπετσέτες.Μέτριο σε δυσκολία. 30 λεπτά προετοιμασία
-
Κιμαδόπιτα! Κιμαδόπιτα!
Μια πίτα πολύ εύκολη και πεντανόστιμη για όσους δεν ξέρουν ή δεν μπορούν να ανοίξουν φύλλο.
-
Κιμαδόπιτα με πράσο Κιμαδόπιτα με πράσο
Η πίτα φυσικά μπορεί να γίνει και με χειροποίητο φύλλο σφολιάτας https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3087339-xeiropoiito-spitiko-phullo-spholiatas
-
Κιμαδόπιτα Κιμαδόπιτα
Ο συνδυασμός του κιμά με την μπεσαμέλ είναι μία γευστική απόλαυση. Εδώ την έχουμε σε μία φόρμα του κέικ, έτσι που να σταθεί άνετα σε ένα τραπέζι, σε ένα μπουφέ γιορτινό.#Ημερολόγιο2025#ΔιεθνήςΠοδιά24#Χριστούγεννα#πίτες
-
Κιμαδόπιτα!!!! Κιμαδόπιτα!!!!
Χρόνια πολλά. Καλή χρονιά!!!!!! Πολύ καιρό τώρα ήθελα να κάνω μια τέτοια πίτα, έψαξα πολύ στις συνταγές της ομάδας μας. Με κάποιες δικές μου παρεμβάσεις βγήκε μια τέλεια κιμαδόπιτα η οποία κέρδισε τις εντυπώσεις στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς!!!! #2021
-
Κιμαδόπιτα αλλιώς Κιμαδόπιτα αλλιώς
Την έχω ονομάσει κιμαδόπιτα αλλιώς γιατί αποφάσισα να κάνω μια συνταγή με παραπάνω λαχανικά από ό,τι συνήθως.Θα χαρώ πολύ να μου πείτε εάν σας άρεσε
-
Κιμαδόπιτα Πολίτικη με Πικάντικη Σάλτσα Γιαουρτιού Κιμαδόπιτα Πολίτικη με Πικάντικη Σάλτσα Γιαουρτιού
Η κιμαδόπιτα αυτή συνδυάζει το τραγανό φύλλο κρούστας και τον νόστιμο κιμά, με την δροσερή σάλτσα γιαουρτιού και το πικάντικο λάδι για το σερβίρισμα.Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι από το προσωπικό μου μπλογκ dailycious.gr.
foodie1973 -
Κιμαδόπιτα με κάστανα, κιμά και τραχανά Κιμαδόπιτα με κάστανα, κιμά και τραχανά
#κυρίωςγεύμα #πίτεςμεφύλλο #πίτεςαλμυρές #πίτεςμεκρεατικά #καλήχρονιά#27Ε #45Ε
-
Κιμαδόπιτα με τραγανό φύλλο Κιμαδόπιτα με τραγανό φύλλο
Ήθελα κάτι διαφορετικό να κάνω με κιμά, και μου αρέσει πολύ η κιμαδόπιτα αλλα πάντα φοβάμαι να φάω απο έξω, οπότε... έφτιαξα τη δική μου! #ΧρυσοΠιρούνι
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια