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Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. Aceite 3 oliva
  2. 4 dientesajo
  3. 150 grpanceta
  4. 1zanahoria
  5. 300 grsecreto de cerdo
  6. 200 grhojas baby de espinacas
  7. Sal, pimienta
  8. 50 grtomate triturado
  9. 2 cucharaditaspimentón dulce
  10. 500 grgarbanzos cocidos
  11. 500 mlcaldo de verduras

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Ponemos a saltear en aceite de oliva los dientes de ajo picados (sin su germinacion del centro para evitar que se repita) junto con la panceta troceada.

  2. 2

    Cuando el conjunto esté dorado agregamos la zanahoria en rodajas cortadas por la mitad y el secreto troceado. Removemos bien hasta sellar la carne e incluimos las espinacas, mezclamos y echamos el tomate y el pimentón. Esperamos a que reduzcan las espinacas.

  3. 3

    Añadimos la garbanzos y el caldo, damos un par de vueltas para integrar los sabores. Salpimentamos y tapamos, cocinamos a fuego suave 30 minutos. Apagamos, dejamos reposar 5 minutos y servimos. Rico rico!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Selena Grimes Rodriguez
Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes

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