Garbanzos guisados

Anabel. MG
Anabel. MG @AnabelMG

Una forma de comer garbanzos sin contenido porcino, una forma más sana y con mucho sabor.Yo no uso la olla express porque al hacerse más lentos dan más sabor.
#Calendario2025

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Ingredientes

1h
4/5 raciones
  1. 2botes de garbanzos
  2. 1pechuga pequeña
  3. 3zanahorias
  4. 3 dientesajo
  5. 1cebolla
  6. 1pimiento rojo pequeño
  7. 1pimiento verde pequeño
  8. 1patata mediana
  9. 1/2 pastillaAvecrem
  10. 1 hojalaurel
  11. Orégano
  12. Pimienta negra
  13. Sal
  14. Aceite de Oliva

Paso a paso

1h
  1. 1

    Lava y corta la pechuga, salpimenta, fríelas y reserva.
    Coge una olla donde vayas hacer los garbanzos, para hacer el sofrito. Pica la cebolla entera y los ajos a trocitos pequeños.Echa un chorreón generoso de aceite de oliva añade la cebolla y los ajos, sal y sofríe hasta que esté casi blanda.

  2. 2

    Añadimos al sofrito los pimientos cortados a dados pequeños, y seguimos sofriendo hasta que la cebolla quede transparente.

  3. 3

    Lavamos los garbanzos y los añadimos al sofrito, le damos unas vueltas para que se integren los sabores, y bajamos la intensidad de calor al 3 para que no se quemen, mientras ves al siguiente paso.

  4. 4

    Cortamos las zanahorias a rodajas, y la patata en trozos irregulares de tamaño más bien pequeño.

  5. 5

    Volvemos a la olla con los garbanzos y le añadimos agua hasta que se tapen dos dedo por encima, y añadimos el pollo, la hoja de laurel, las zanahorias, la patata, una cucharada de postre de orégano, el avecrem y la pimienta negra al gusto.

  6. 6

    Sube al máximo el calor, si los haces como yo en una olla normal ponle la tapadera y mueve de vez en cuando hasta que se ablanden, si son en olla express estarán listos en 20 min aprox.
    Buen provecho.😋

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Escrita por

Anabel. MG
Anabel. MG @AnabelMG
Amante de la cocina y de mi super familia 😍
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