“OREOMISU” Tiramisú DE OREO

Euskotxef by Joseba Leon
Euskotxef by Joseba Leon @euskotxef
Zaldibar, País Vasco, España

🤔 El tiramisú es uno de mis postres favoritos desde muy pequeño siempre lo he tenido como uno de los postres Top y allá donde iba siempre me lo pedía para terminar mis comilonas.

El de hoy es una mezcla de lo tradicional y lo nuevo pues tenemos, por un lado, la crema del tiramisú y por el otro tenemos las galletas oreo, que hoy en día representan las galletas, sino las más famosas son las más conocidas.

“OREOMISU” Tiramisú DE OREO

🤔 El tiramisú es uno de mis postres favoritos desde muy pequeño siempre lo he tenido como uno de los postres Top y allá donde iba siempre me lo pedía para terminar mis comilonas.

El de hoy es una mezcla de lo tradicional y lo nuevo pues tenemos, por un lado, la crema del tiramisú y por el otro tenemos las galletas oreo, que hoy en día representan las galletas, sino las más famosas son las más conocidas.

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Ingredientes

20-30 min
4 raciones
  1. 🔸Oreo (un paquete)
  2. 🔸Huevos (3 und)
  3. 🔸Azúcar (50 gr)
  4. 🔸Mascarpone (200 gr)
  5. 🔸Esencia de vainilla
  6. 🔸 Sal (pellizco)

Paso a paso

20-30 min
  1. 1

    🔹 Separamos la Oreo, la crema o relleno por un lado y las tapas por otro.

  2. 2

    🔹 Separamos las claras de las yemas

  3. 3

    🔹 En un bol juntamos las yemas, el azúcar, el Mascarpone, el relleno de las Oreo y la esencia de vainilla.

  4. 4

    🔹Mezclamos hasta que esté todo bien intesgrado.

  5. 5

    🔹 Por otro lado montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal y cuando estén lo agregamos a la mezcla anterior mezclando con mucha delicadeza y que se quede todo homogéneo

  6. 6

    🔹 Trituramos las tapas de las Oreo y comenzamos a montar

  7. 7

    🔹Hacemos pisos de mezcla y polvo de oreo. Repetimos hasta nuestra conveniencia

  8. 8

    🔹Y podemos decorar con medias lunas de galletas Oreo. Para mejor resultado dejar un par de horas en el frigo

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