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Ingredientes

1 ración
  1. 150 gÑoquis
  2. 1/2Cebolla
  3. 1/2Ajo
  4. 1/2Calabacín
  5. 1Tomate
  6. 1-2Zanahorias
  7. 100 mlLeche de coco
  8. 2 cucharadascurry en polvo
  9. al gustoSal

Paso a paso

  1. 1

    Cocinamos los ñoquis según las instrucciones del envase.

  2. 2

    Mientras, picamos todas la verduras y las rehogamos en un poco de aceite de oliva hasta que estén bien hechas.

  3. 3

    Añadimos la leche de coco y el curry en polvo y dejamos al fuego unos minutos más para que reduzca y espese. Añadimos sal al gusto.

  4. 4

    Por último, añadimos los ñoquis a la mezcla.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Belén
Belén @bnaveira

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